一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心，病从口入》教案6 教科版.docx

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教案6教科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教案6教科版

教学内容

《小心，病从口入》教案6，选自一年级道德与法治下册第一单元“今天吃什么”。本节课内容主要包括：

1.了解饮食卫生的重要性；

2.学习正确的洗手方法，养成良好的饮食习惯；

3.认识食品安全标志，提高食品安全意识；

4.掌握基本的食品安全知识，预防食物中毒；

5.培养学生在生活中注意饮食卫生的良好习惯。

核心素养目标

1.培养学生的健康意识，使其认识到饮食卫生对身体健康的重要性；

2.提升学生的自我保护能力，养成正确的饮食和卫生习惯；

3.增强学生的食品安全意识，学会辨别安全食品，预防食物中毒；

4.培养学生的观察力和思考能力，使其在生活中关注饮食卫生问题，形成良好的生活习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握了基本的卫生知识和生活习惯，如简单洗手方法、认识部分食品安全标志等。

2.学生在这个年龄段好奇心强，对生活中的实际问题感兴趣，喜欢通过游戏和互动学习。他们的学习能力较强，但注意力容易分散，需要多样化的教学方式激发学习兴趣。学生的学习风格多样，有的擅长观察，有的善于动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对食品安全知识的理解不够深入，容易忽视饮食卫生细节，以及在实际生活中难以坚持良好的饮食和卫生习惯。此外，部分学生可能在辨别食品安全标志方面存在困难。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的道德与法治教材，提前布置学生预习相关内容。

2.辅助材料：准备饮食卫生相关的图片、食品安全标志图表、正确洗手步骤图解以及食品安全教育视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备洗手液、毛巾等实验器材，用于演示正确的洗手方法。

4.教室布置：将教室划分为讨论区、示范操作区，便于学生分组讨论和观察实验操作。同时，布置与饮食卫生相关的宣传海报，营造良好的学习氛围。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对饮食卫生的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道饮食卫生对我们的健康有什么影响吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于饮食卫生的图片，让学生初步感受饮食卫生的重要性。

简短介绍饮食卫生的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食卫生基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食卫生的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解饮食卫生的定义，包括其主要内容和意义。

详细介绍正确的洗手方法、食品安全标志、食品安全知识，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例，让学生更好地理解饮食卫生在实际生活中的应用。

3.饮食卫生案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食卫生的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食卫生案例进行分析，如食物中毒事件、食品安全问题等。

详细介绍每个案例的背景、原因、危害及预防措施，让学生全面了解饮食卫生的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用饮食卫生知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食卫生相关的主题进行深入讨论，如如何预防食物中毒、如何辨别安全食品等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食卫生的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食卫生的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饮食卫生的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饮食卫生在现实生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饮食卫生知识。

7.布置课后作业

让学生撰写一篇关于饮食卫生的短文或报告，以巩固学习效果。内容包括正确洗手方法、食品安全标志识别、预防食物中毒措施等，鼓励学生在生活中运用所学知识，提高饮食卫生意识。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-阅读与饮食卫生相关的书籍和资料，如《食品安全与营养》、《饮食卫生手册》等，以加深对饮食卫生知识的理解。

-观看食品安全教育视频，了解食品安全的基本知识和生活中的实际案例。

-参观食品生产工厂或超市，观察食品安全标志的使用，了解食品