（新教材同步备课）2024春高中生物 第1章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用 1.2.1 微生物的基本培养技术教案 新人教版选择性必修3.docxVIP

（新教材同步备课）2024春高中生物第1章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用1.2.1微生物的基本培养技术教案新人教版选择性必修3

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：微生物的基本培养技术

2.教学年级和班级：高中二年级生物班

3.授课时间：2024年春季学期，第5周，星期二，第1-2节（90分钟）

4.教学时数：1课时（90分钟）

本节课将依据新人教版选择性必修3第1章发酵工程中第2节“微生物的培养技术及应用”内容，围绕微生物的基本培养技术开展教学。通过理论讲解、实验演示和动手操作，使学生掌握无菌操作、培养基制备、接种和培养等基本技术，理解其在发酵工程中的应用。教学内容与课本紧密关联，强调实用性和操作性。

核心素养目标分析

本节课围绕微生物的基本培养技术，旨在培养学生的生物学科核心素养。通过学习与实践，使学生能够运用科学思维，分析发酵工程中微生物培养的关键环节，提升实验操作能力；培养学生严谨的科学态度，通过无菌操作等实验实践，加强其对生物安全的认识；同时，通过小组合作探究不同微生物的培养特性，发展学生的团队合作与交流表达能力。课程紧密结合新教程要求，注重培养学生解决实际问题的综合能力。

学习者分析

1.学生已掌握的知识：学生在之前的生物课程中学习了细胞结构与功能、遗传与变异等基础知识，对微生物的基本概念和分类有了初步了解。此外，在初中阶段，学生也接触过简单的生物实验操作，对实验室安全规则和无菌操作有基本认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中二年级的学生对生物学科兴趣浓厚，具备一定的观察、分析和解决问题的能力。他们喜欢通过实验和探究活动来学习新知识，合作学习和讨论交流的学习风格较为明显。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在微生物培养技术方面，学生可能对培养基的配制、无菌操作和培养条件控制等具体操作步骤不够熟悉，操作过程中容易出现失误。此外，对于不同微生物的培养特性及其在发酵工程中的应用，学生可能难以建立起直观的认识，需要通过实例和实际操作来加强理解。

教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：通过生动的语言和具体的案例，讲解微生物培养的基本原理和操作步骤，确保学生对理论知识有扎实的掌握。

-讨论法：组织学生针对微生物培养中的关键问题进行小组讨论，促进学生的思考和交流，加深对知识点的理解。

-实验法：设计微生物培养的实验活动，让学生亲手操作，提高学生的实践能力和创新能力。

2.教学手段：

-多媒体设备：利用PPT、视频等展示微生物培养的流程、关键技术和实际应用，增强教学的直观性和趣味性。

-教学软件：使用模拟实验软件，让学生在虚拟环境中预习和复习实验操作，提高学习效率。

-网络资源：引导学生查阅在线资料，了解微生物培养的最新研究进展，拓宽知识视野。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对微生物培养技术的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道微生物培养技术是什么吗？它在我们的生活中有什么作用？”

展示一些微生物培养的图片和视频片段，让学生初步感受微生物培养的魅力。

简短介绍微生物培养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.微生物培养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解微生物培养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解微生物培养的定义，包括培养基、无菌操作等主要组成部分。

使用图表和示意图详细介绍微生物培养的原理和操作步骤，帮助学生理解。

通过实例，让学生更好地理解微生物培养在实际应用中的作用。

3.微生物培养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解微生物培养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的微生物培养案例进行分析，如酸奶制作、抗生素生产等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解微生物培养的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用微生物培养解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论微生物培养的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与微生物培养相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对微生物培养的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容