活动四《用电饭煲做蛋糕》教案 小学劳动 粤教版三年级.docx

活动四《用电饭煲做蛋糕》教案小学劳动粤教版三年级

主备人

备课成员

教学内容

《活动四《用电饭煲做蛋糕》教案》——小学劳动粤教版三年级

本节课选自粤教版小学劳动三年级教材，主要内容包括：

1.认识电饭煲的结构和功能。

2.学习使用电饭煲制作蛋糕的方法和步骤。

3.掌握制作蛋糕所需的原材料和配比。

4.了解安全用电知识，确保操作过程中的安全。

课程内容涵盖电饭煲的使用方法、蛋糕制作的基本步骤和注意事项，旨在培养学生的动手能力和生活技能。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：

1.实践创新：通过动手操作，培养学生的实践能力和创新意识，激发学生探索生活中科学知识的兴趣。

2.安全意识：强调安全用电的重要性，培养学生的安全防护意识和自我保护能力。

3.生活技能：掌握电饭煲的使用方法和蛋糕制作技巧，提升学生的生活技能，为其未来生活奠定基础。

4.团队协作：在小组活动中，培养学生良好的沟通与协作能力，提高解决问题的效率。

教学难点与重点

1.教学重点

①电饭煲的正确使用方法和安全操作流程，包括插电、调节温度等基本操作。

②蛋糕制作的基本步骤，如材料准备、混合搅拌、蒸煮等。

2.教学难点

①电饭煲使用中的安全注意事项，如何在操作中避免触电和烫伤等安全事故。

②蛋糕制作中材料配比的精确掌握，以及搅拌技巧和蒸煮时间的控制，以保证蛋糕的质量和口感。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法，讲解电饭煲的使用方法和蛋糕制作的基本步骤。

2.实验法，现场示范并指导学生实际操作，增强实践体验。

3.小组讨论法，让学生在小组内分享操作经验和解决问题，促进交流与合作。

教学手段：

1.使用多媒体设备展示电饭煲的结构和使用动画，增强直观性。

2.利用教学软件模拟蛋糕制作过程，帮助学生理解操作步骤。

3.通过视频案例展示不同风格的蛋糕制作，拓展学生视野。

教学过程

一、导入新课

1.同学们，大家好！今天我们要上一节特别的劳动课，我们要用电饭煲来做一个美味的蛋糕。你们听说过用电饭煲做蛋糕吗？有没有同学在家里尝试过呢？

2.好的，我们今天就来学习一下如何用电饭煲做出美味的蛋糕。首先，我想请大家仔细观察一下电饭煲，看看它有哪些部分组成，它是怎样工作的。

二、知识讲解

1.现在，我将给大家讲解电饭煲的基本构造和功能。请大家认真听讲，并随时提出你们的问题。

①电饭煲由哪些部分组成？它们各自的作用是什么？

②电饭煲是如何控制温度的？它的加热原理是什么？

2.接下来，我要讲解如何使用电饭煲来制作蛋糕。请注意以下步骤：

①准备材料：鸡蛋、面粉、糖、牛奶等。

②打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。

③混合材料：将面粉、牛奶等材料逐渐加入蛋液中，继续搅拌。

④倒入电饭煲：将搅拌好的面糊倒入电饭煲内锅中，选择适当的烹饪模式。

⑤等待完成：等待电饭煲提示蛋糕制作完成。

三、示范操作

1.现在，我将现场示范如何使用电饭煲制作蛋糕。请大家注意观察我的操作步骤，并记住每个环节的关键点。

①插上电源，打开电饭煲，调整到蛋糕制作模式。

②按照配比准备好材料，进行打蛋和混合。

③将面糊倒入电饭煲内锅，确保均匀分布。

④关闭电饭煲盖子，等待蛋糕制作完成。

2.在我操作的过程中，请大家注意以下安全事项：

①使用电饭煲时，务必确保手部干燥，避免触电。

②在倒面糊时，小心烫伤，可以使用隔热手套。

四、学生实践

1.现在，我将给大家分组，每组都会有一个电饭煲和一些制作蛋糕的材料。请大家按照我刚才的示范步骤，一起合作制作蛋糕。

①每组选出一个组长，负责协调分工和监督安全。

②每个同学都要参与打蛋、混合材料和倒入面糊的过程。

③在操作过程中，如果遇到问题，可以随时向我求助。

2.在实践过程中，请大家注意以下事项：

①严格遵守操作步骤，不要遗漏任何环节。

②保持工作台面的清洁，不要让材料洒落。

③使用电饭煲时，一定要小心谨慎，防止发生意外。

五、成果展示与总结

1.经过大家的努力，蛋糕应该已经制作完成了。现在，每组可以派出一位代表来展示你们的作品。

①请大家品尝自己制作的蛋糕，分享制作过程中的心得体会。

②对于表现突出的组，我会给予表扬和奖励。

2.在今天的课程中，我们学习了如何使用电饭煲制作蛋糕，不仅掌握了电饭煲的使用方法，还提高了生活技能。希望大家在今后的生活中，能够运用今天学到的知识，为家人和朋友制作出更多美味的食物。

六、课后作业

1.回家后，尝试用电饭煲制作一次蛋糕，记录下操作步骤和遇到的问题。

2.下节课，我们将分享各自制作蛋糕的经验，看