《化工原理》课程教学大纲.docx

《化工原理》教学大纲

课程编号英文名称：PrinciplesofChemicalEngineering

学分：3

学时：总学时48学时

先修课程：高等数学、大学物理、物理化学

课程类别：专业必修课

授课对象：轻化工程专业学生

教学单位：化学化工学院

修读学期：第4学期

一、课程描述和目标

本课程担负着由理论到工程、由基础到专业的知识桥梁作用。主要学习流体流动与输送、传热、传质与吸收、蒸馏、干燥等轻化工工程中常见的单元操作和传递过程原理，包括相关基础理论、数学模型、求解方法和方案设计基础，以及典型过程设备的工作原理、构造、性能比较和选型依据，为后续专业课程学习及从事相关专业技术工作奠定基础。

本课程拟达到的课程目标：

课程目标1：认识过程工程学科的特点，学习三个基本传递（动量、热量和质量传递）过程的基础理论知识，掌握主要单元操作中的传递原理和典型数学模型、典型过程设备的工作原理、构造和性能，掌握染整等轻化工生产中涉及的主要过程工程的科学原理、数学模型和求解方法。

课程目标2：学习解决轻化工领域中复杂工程问题的思路，能够运用单元操作和传递过程的基本原理和数学模型，根据轻化工生产中涉及的典型过程工程任务，对复杂工程问题进行分析并提出初步解决方案。

课程目标3：培养工程思维能力和技术经济意识，能够基于所学过程工程的基础知识和数学模型，结合成本效益评价，进行工程问题解决方案的选择和优化。

二、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

1-2.能针对纺织化学与染整工程领域中的某一系统或过程等具体对象建立恰当的数学模型并求解。

课程目标1

50

1-3.能将自然科学、工程基础、纺织化学与染整工程专业知识和数学模型方法用于推演、分析复杂纺织化学与染整工程问题。

课程目标2

30

1-4.能将自然科学、工程基础、纺织化学与染整工程专业知识和数学模型方法用于本领域工程问题解决方案的比较和综合。

课程目标3

20

三、教学内容、基本要求与学时分配

序号

教学

内容

基本要求及重、难点（含德育要求）

学时

教学方式

对应课程目标

1

过程工程学科重要概念

基本要求：了解课程的性质和学习要求，熟悉过程工程学科的有关基本概念。

重点：单元操作、过程速率等概念。

德育要求：树立正确的价值观。培养学生对工程技术工作价值的认识和从事工程技术工作的兴趣。

1

集中讲授

课程目标1

2

流体流动现象、原理及计算

基本要求：熟悉流体的基本性质，掌握流体静力学方程、连续性方程和柏努利方程及其求解，掌握流体的流动类型及其判断，了解边界层和流动阻力的关系，掌握流体流动阻力计算的数学模型，了解简单管路的计算和设计思路，了解流量测量方法。

重点：流体流动能量衡算式、流动类型及其判断、流动阻力计算方法。

难点：能量衡算式的应用、量纲分析法与流动阻力数学模型的建立。

德育要求：勇于探索的科学意识和严谨细致的工匠精神。结合雷诺数与流动类型的学习，培养学生敢于探究的科学意识；通过量纲分析法推导数学模型和流体输送问题求解方法的训练，培养学生严谨的工作态度和细致全面的职业习惯。

9

集中讲授、案例分析

课程目标1、2、3

3

流体输送机械

基本要求：掌握离心泵的性能参数、泵的特性曲线、工作点调节，了解离心泵安装高度的确定原则和离心泵的选型，熟悉往复泵工作原理与流量调节方法。

重点：离心泵的性能参数与特性曲线。

难点：离心泵的汽蚀与安装高度。

德育要求：脚踏实地的职业素养。结合离心泵构造与性能的学习，引导学生认识成本与效率的关系，培养学生实事求是、踏实勤奋的职业素养。

4

集中讲授

课程目标1、2、3

4

非均相物系分离

基本要求：熟悉颗粒沉降运动的特性，了解沉降和离心分离设备的计算，熟悉过滤原理和过程计算，了解典型过滤设备的结构与特点。

重点：离心沉降原理、过滤原理。

难点：过滤速率方程。

德育要求：豁达开放的人生理念。通过分析不同分离设备的特点与应用，引导学生认识到天生我材必有用，培养学生豁达开放的人生理念。

4

集中讲授

课程目标1、2

5

传热过程及设备

基本要求：掌握热传导基本原理和傅立叶定律，平壁与圆筒壁的稳态热传导计算；掌握对流传热基本原理，牛顿冷却定律，对流传热系数关联式的用法和条件；熟练运用传热速率方程并对热负荷、平均温度差、总传热系数、传热面积进行计算；了解典型换热器的结构特点及其选用原则。

重点：热传导与对流传热、传热速率方程及相关计算。

难点：描述对流传热的数学模型推导、总传热系数计算。

德育要求：严谨细致的工匠精神。结合对流传热数学模型的推导和传热过程问题求解方法的训练，培养学生严谨的工作态度和细致全面的职业习惯。

8

集中讲授、案例分析

课程目标1、2、3

6

传质与吸收操作

基本要求：了解