拓展文献：微波消解_石墨炉原子吸收光谱法连续测定水果和蔬菜中铅铬镉.pdf

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2062009,Vol.30,No.10食品科学※分析检测

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法连续测定

水果和蔬菜中铅铬镉

徐小艳，孙远明，苏文焯，谢郁文

(华南农业大学食品学院，广东广州510642)

摘要：建立了用微波消解样品，石墨炉原子吸收光谱法在同一体系中连续测定水果和蔬菜中重金属铅(Pb)、铬

(Cr)、镉(Cd)的方法。研究了消解试剂、消解温度和时间对样品消解效果的影响，优化了石墨炉原子吸收光谱法

测定条件。在最佳实验条件下，Pb、Cr、Cd的线性范围分别为0～40、0～80、0～3μg/L，检出限分别为

0.293、0.037、0.850μg/L，相对标准偏差为2.1%～5.3%，回收率为95.0%～101.9%。用于实际样品测定结果令

人满意。

关键词：微波消解；石墨炉原子吸收光谱法；水果；蔬菜；Pb；Cr；Cd

ContinuousDeterminationofLead,ChromiumandCadmiuminFruitandVegetablebyMicrowave

Digestion-GraphiteFurnaceAtomicAbsorptionSpectrometry

XUXiao-yan，SUNYuan-ming，SUWen-zhuo，XIEYu-wen

(CollegeofFoodScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China)

Abstract：AneffectivemethodwasdevelopedforcontinuousdeterminationofPb,CrandCdinfruitandvegetablebyusing

graphitefurnaceatomicabsorptionspectrometry(GFAAS)withmicrowavedigestion.Theeffectsofdigestivereagent,digestion

timeandtemperatureonsamplepreparationwerediscussed,andthedeterminationconditionsbyGFAASwereoptimized.

Undertheoptimumconditions,thelinearrangesofPb,CrandCdwere0to40μg/L,0to80μg/Land0to3μg/Landtheirdetection

limitswere0.293μg/L,0.037μg/Land0.850μg/L,respectively.Theprecisionrelativestandarddeviationswerebetween2.

1%and5.3%fordeterminingtheabovethreeelementsinfloweringChinesecabbageandsnowpearbythismethod,andthespike

recoveriesrangefrom95.0%to101.9%.

Keywords：microwavedigestion；graphitefurnaceatomicabsorptionspectrometry；fruit；vegetable；lead；

chromium；cadmium

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