10《 吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

一、课程基本信息

1.课程名称：吃饭有讲究

2.教学年级和班级：一年级上册

3.授课时间：2023年10月26日

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标分析

三、重点难点及解决办法

重点：

1.了解不同食物的营养价值，认识到均衡饮食的重要性。

2.学习良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食等。

难点：

1.学生对食物营养价值的理解不够深入。

2.培养学生良好的饮食习惯。

解决办法：

1.通过实物展示、图片和视频等多媒体手段，帮助学生直观理解食物的营养成分。

2.结合生活实例，引导学生反思自己的饮食习惯，鼓励他们尝试调整。

3.设定具体的目标，如“每天吃五种颜色的食物”，帮助学生形成良好的饮食习惯。

4.课堂互动中，设置小组讨论，让学生分享自己的饮食习惯，互相学习、借鉴。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有统编版道德与法治一年级上册教材。

2.辅助材料：准备与食物营养相关的图片、图表、健康饮食视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备食物模型、营养标签等，用于直观展示食物的营养成分。

4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，营造轻松互动的学习氛围。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们最喜欢的食物是什么？为什么？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，如营养均衡的餐盘、快乐的餐桌场景等，让学生初步感受健康饮食的魅力。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括其主要目的是提供身体所需的营养。

详细介绍健康饮食的组成部分，如五谷杂粮、蔬菜水果、蛋白质和脂肪等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如不同人群的饮食调整、慢性疾病的饮食预防等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康饮食改善生活质量。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何制定合理的饮食计划”、“如何选择健康的零食”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励他们在家庭中实践健康饮食的理念。

（注：以下内容为示例，具体内容需根据实际教学情况调整。）

7.课后拓展活动（5分钟）

目标：激发学生对健康饮食的持续兴趣，提高他们的实践能力。

过程：

介绍一些简单的健康饮食小窍门，如如何快速制作营养早餐、如何识别食品标签等。

鼓励学生在课后尝试制作健康食谱，并分享给同学和老师。

提供一些健康饮食相关的网站或书籍，供学生课后进一步学习。

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

2.能力提升：

学生在课堂讨论和案例分析中，提高了分析问题和解决问题的能力。他们学会了如何通过案例来理解抽象的概念，并将理论知识应用到实际生活中。

3.态度转变：

学生对健康饮食的态度发生了积极转变。他们不再盲目追求高热量、高脂肪的食品，而是开始关注食物的营养价值和健康影响。这种态度的转变有助于他们形成良好的饮食习惯。

4.行为改变：

学生在课后能够将所学知识应用于实践，如在家中选择营养均衡的食材，参与家庭烹饪活动，或者在餐厅选择健康的餐点。这些行为改变体现了他们对健康饮食理念的认同和践行。

5.合作能力：

在小组讨论和课堂展示环节，学生学会了如何与他人合作，共同完成任务。他们学会了倾听他人的意见，尊重不同的观点，并在