《营养午餐》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版[001].docx

《营养午餐》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《营养午餐》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

设计思路

本节课以《营养午餐》为主题，以四年级下册数学人教版为基础，通过生活中的实际问题，引导学生运用数学知识解决实际情境中的问题。课程设计注重学生的动手操作、合作探究，培养学生的逻辑思维能力和数学应用能力。

核心素养目标

培养学生运用数学语言描述问题、分析问题的能力，提高逻辑推理和解决问题的能力。通过合作探究，培养学生团队协作精神和沟通能力。同时，引导学生关注生活，将数学知识应用于实际情境，增强数学的应用意识和生活实践能力。

重点难点及解决办法

重点：学生能准确运用数学知识计算午餐的营养成分，并比较不同午餐的营养价值。

难点：学生在面对复杂问题时，如何有效地运用数学模型进行简化和分析。

解决办法：通过设计实际问题情境，引导学生逐步分析问题，引导学生将实际问题转化为数学模型。在课堂上，通过小组合作，让学生共同探讨解决方案，教师适时点拨，帮助学生突破难点。此外，通过实际操作和游戏化教学，激发学生的学习兴趣，提高学生解决问题的能力。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，引导学生理解营养午餐的数学问题。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演营养师，计算午餐的营养成分，提高学生的参与度。

3.利用多媒体展示营养午餐的图片和图表，帮助学生直观理解营养知识和计算方法。

4.通过小组合作游戏，让学生在互动中学习如何比较不同午餐的营养价值，增强学生的合作能力和实践操作能力。

教学过程设计

（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于学生午餐的视频，展示不同营养午餐的图片。

2.提出问题：同学们，你们在午餐时注意营养搭配了吗？今天我们来学习如何用数学的方法来计算午餐的营养成分。

3.引导学生思考：你们认为在计算午餐的营养成分时，需要注意哪些方面？

（二）讲授新课（20分钟）

1.讲解营养知识：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的基本概念和作用。

2.引入数学模型：讲解如何将午餐的营养成分转化为数学模型，如使用比例、百分比等。

3.讲解计算方法：演示如何计算午餐中各种营养素的比例，并举例说明。

4.强调重点：强调在计算过程中要注意单位的统一和数据的准确性。

（三）巩固练习（15分钟）

1.小组合作：将学生分成小组，每组发放一份午餐食谱和计算表格。

2.实践操作：让学生根据食谱计算午餐的营养成分，填写表格。

3.小组讨论：各小组讨论计算结果，并分享计算过程。

4.教师巡视指导：针对学生在计算过程中遇到的问题，进行个别指导。

（四）课堂提问（5分钟）

1.提问：同学们，在计算午餐的营养成分时，你们遇到了哪些困难？

2.学生回答：学生分享在计算过程中遇到的问题。

3.教师总结：针对学生提出的问题，进行总结和解答。

（五）师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：如何选择营养均衡的午餐？

2.学生回答：学生根据所学知识，分享选择营养均衡午餐的方法。

3.教师点评：教师对学生的回答进行点评，鼓励学生多关注营养健康。

（六）拓展延伸（5分钟）

1.教师提问：同学们，你们认为营养午餐对身体健康有什么影响？

2.学生回答：学生分享营养午餐对身体健康的好处。

3.教师总结：教师总结营养午餐对身体健康的重要性，强调合理搭配营养的重要性。

（七）课堂小结（5分钟）

1.回顾本节课所学内容：回顾营养午餐的数学计算方法、营养知识等。

2.强调重点：强调在计算午餐的营养成分时，要注意单位的统一和数据的准确性。

3.布置作业：布置课后作业，让学生回家与家人一起计算一顿午餐的营养成分。

教学时长总计：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-营养午餐食谱：收集不同食材的营养成分表，包括蔬菜、水果、谷物、肉类等。

-营养知识手册：介绍人体所需的六大营养素，以及它们的作用和来源。

-健康饮食指南：提供健康饮食的基本原则和建议，如食物多样、适量原则等。

-营养午餐搭配案例：收集一些营养搭配合理的午餐案例，供学生参考。

2.拓展建议：

-鼓励学生查阅家庭食谱，学习如何计算食材的营养成分。

-组织学生进行营养午餐设计比赛，让学生发挥创意，设计出既营养又美味的午餐。

-引导学生关注健康饮食相关的新闻报道和科普文章，了解最新的营养科学知识。

-邀请营养师或医生来校进行讲座，让学生直接了解营养健康的重要性。

-利用图书馆资源，让学生阅读关于营养学和健康饮食的书籍，拓宽知识面。

-组织学生参观农场或食品加工厂，了解食物的生产过程和营养成分的