小学工会“厨艺展示”活动方案.docx

?一、活动主题

厨类拔萃，共享美味

二、活动目的

1.丰富教职工的业余生活，缓解工作压力，增强教职工之间的交流与合作，提升团队凝聚力。

2.展示教职工的厨艺风采，促进教职工之间的厨艺交流，弘扬中华美食文化。

3.通过活动，营造积极向上、健康和谐的校园文化氛围，让教职工在紧张的工作之余，感受生活的乐趣。

三、活动时间及地点

1.时间：[具体活动日期]，上午[开始时间]-下午[结束时间]

2.地点：学校食堂

四、参与人员

全体教职工

五、活动准备

1.成立活动筹备小组

-组长：[组长姓名]

-副组长：[副组长姓名]

-成员：[成员姓名]

-职责：

-组长负责活动的整体策划与指导。

-副组长协助组长开展各项工作，负责活动的具体组织与协调。

-成员分工协作，负责场地布置、食材准备、评委邀请、奖品购置等相关工作。

2.场地布置

-在学校食堂悬挂活动横幅，营造活动氛围。

-在食堂内划分烹饪区、展示区、评委区和观众区等不同功能区域。

-在展示区摆放桌椅，用于展示参赛作品，并设置作品介绍牌，标明作品名称、作者及菜品特色。

3.食材准备

-根据参赛人数和菜品要求，准备充足的食材，确保种类丰富、新鲜卫生。

-食材的采购要提前安排，保证在活动当天能够按时供应。

-准备好烹饪所需的调料、厨具等用品，并确保其数量充足、功能完好。

4.评委邀请

-邀请学校领导、食堂厨师长以及具有一定厨艺水平的教职工担任评委。

-在活动前与评委沟通，告知活动流程和评分标准，确保评委能够公正、公平地进行评判。

5.奖品购置

-根据活动预算，购置丰富多样的奖品，包括一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖的奖品。

-奖品的选择要注重实用性和趣味性，能够体现对参赛教职工的鼓励和认可。

6.宣传推广

-通过学校公告栏、教职工微信群、公众号等渠道发布活动通知，介绍活动的主题、时间、地点、内容和参与方式，吸引教职工积极参与。

-鼓励教职工之间相互宣传，营造良好的活动氛围。

六、活动流程

1.开幕式（9:00-9:30）

-主持人介绍活动背景、目的、流程及到场嘉宾。

-学校领导致辞，对活动表示祝贺，并鼓励教职工积极参与，展示厨艺风采。

2.厨艺展示环节（9:30-12:00）

-参赛教职工按照事先抽签确定的顺序，依次进入烹饪区进行厨艺展示。

-每位参赛教职工有[规定时长]的时间进行菜品制作，烹饪过程中要注意食品安全和卫生，遵守食堂的操作规范。

-食堂工作人员负责协助参赛教职工准备食材、提供必要的厨具和调料等，并维持烹饪区的秩序。

3.作品展示与介绍（12:00-12:30）

-参赛教职工将制作好的菜品端至展示区，并摆放整齐。

-每位参赛教职工有[介绍时长]的时间对自己的作品进行介绍，包括菜品名称、食材搭配、制作方法、创意亮点等，让评委和观众更好地了解作品。

4.评委评审（12:30-13:30）

-评委根据评分标准，对参赛作品从色、香、味、形、创意等方面进行综合评审。

-评委在评审过程中要认真品尝菜品，仔细观察菜品的外观和造型，公正地给出评分。

-工作人员负责收集评委的评分表，并进行统计和汇总。

5.颁奖仪式（13:30-14:00）

-主持人宣布获奖名单。

-学校领导为获得一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖的教职工颁发奖品和荣誉证书。

-获奖代表发表感言，分享参赛心得和喜悦之情。

6.自由交流环节（14:00-15:00）

-教职工们可以自由交流厨艺心得，品尝其他参赛教职工的作品，增进彼此之间的了解和交流。

-食堂工作人员准备一些小吃和饮品，供教职工在交流过程中享用。

7.闭幕式（15:00-15:30）

-主持人对活动进行总结，感谢全体教职工的积极参与和支持，感谢评委的辛勤付出，感谢工作人员的精心筹备。

-宣布活动圆满结束。

七、评分标准

1.口味（40分）

-味道纯正，口感鲜美，无异味（20分）。

-调味得当，主、配