2024-2025学年一年级道德与法治上册 10 吃饭有讲究教学实录 新人教版.docx

2024-2025学年一年级道德与法治上册10吃饭有讲究教学实录新人教版

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设计思路

本节课围绕“吃饭有讲究”这一主题，结合一年级学生的认知特点，通过生动有趣的故事、游戏和实践活动，引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。课程内容与新人教版一年级道德与法治上册教材紧密相连，旨在培养学生的生活自理能力和道德素养。

核心素养目标

1.培养学生健康饮食的意识，理解合理膳食的重要性。

2.增强学生生活自理能力，学会自主选择营养均衡的食物。

3.培养学生良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食、不浪费粮食。

4.增进学生对社会公德的认知，学会在公共场合文明用餐。

教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生掌握健康饮食的基本原则，如食物的多样性、营养的均衡性。

②引导学生通过观察、比较、讨论等方式，识别食物中的营养成分。

③培养学生良好的餐桌礼仪，包括用餐时的礼貌用语、用餐速度的控制等。

2.教学难点，

①让学生理解并内化健康饮食对身体健康的重要性，形成长期的生活习惯。

②帮助学生克服挑食、偏食等不良饮食习惯，培养他们对不同食物的接受度。

③在实际操作中，指导学生如何根据个人体质和营养需求，自主选择食物。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、学生平板电脑或智能手机。

-课程平台：学校教育平台或班级微信群，用于发布课程资料和互动交流。

-信息化资源：健康饮食相关的图片、视频资料、在线健康饮食知识库。

-教学手段：实物食物样本、健康饮食知识卡片、角色扮演道具、互动游戏软件。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“吃饭有讲究”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“为什么我们要吃多样化的食物？”“如何判断食物的营养价值？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解健康饮食的基本原则。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解健康饮食的基本原则，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述《小猪佩奇》中佩奇和家人健康饮食的故事，引出“吃饭有讲究”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物的营养成分、合理膳食的重要性，结合实例如“水果蔬菜的维生素含量”等帮助学生理解。

组织课堂活动：设计“营养配餐”小组讨论，让学生根据食物的营养成分设计一份均衡的食谱。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“如何判断食物是否新鲜？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验设计营养配餐的过程。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，如“如何避免食物浪费？”勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物的营养价值和合理膳食的重要性。

实践活动法：设计“营养配餐”活动，让学生在实践中掌握如何设计均衡的食谱。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解食物的营养价值和合理膳食的重要性，掌握设计均衡食谱的技能。

通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置“家庭健康食谱设计”作业，要求学生与家长一起设计一份家庭成员的健康食谱。

提供拓展资源：推荐健康饮食相关的书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成家庭健康食谱设计作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师推荐的资源，进行进一步的健康饮食学习。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的健康饮食知识，通过家庭实践应用所学。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总