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论我国食品安全犯罪刑法规制的困境与突破：基于体系化与实践导向的分析

一、引言

1.1研究背景与意义

食品安全，关乎国计民生，是人类生存与发展的根基，对社会稳定和经济发展起着关键作用。“国以民为本，民以食为天”，安全的食品是保障民众身体健康和生命安全的基本前提，也是维持社会秩序稳定的重要基础。从经济层面来看，食品行业作为国民经济的重要支柱，其健康发展直接关系到国家经济的繁荣。

然而，近年来我国食品安全问题频发，给民众的健康和社会经济发展带来了严重威胁。从早期的“三聚氰胺奶粉事件”，到“地沟油”“瘦肉精”“苏丹红鸭蛋”等一系列恶性事件，再到近期曝光的各类食品安全隐患，这些问题不仅让消费者对