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《我与蔬菜交朋友》（教学设计）全国通用一年级上册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课以《我与蔬菜交朋友》为主题，旨在激发一年级学生对蔬菜的兴趣，培养他们观察、认识蔬菜的能力。通过实践活动，让学生了解蔬菜的营养价值，学会合理搭配膳食，养成良好的饮食习惯。同时，培养学生热爱生活、关爱自然的情感。

二、核心素养目标分析

本节课培养学生核心素养的目标包括：1.培养学生的观察力和探究精神，通过观察蔬菜，激发学生的好奇心；2.培养学生的生活自理能力，学会清洗、搭配蔬菜；3.培养学生的合作意识，通过小组活动共同完成任务；4.培养学生的文化自信，了解中国传统蔬菜文化。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级学生对蔬菜有一定的认知，能说出几种常见的蔬菜名称，但对蔬菜的种类、营养价值及食用方法了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对新鲜事物充满好奇心，对蔬菜的兴趣较高，愿意尝试新的食物。学习能力强，接受新知识快，但注意力容易分散。学习风格以动手操作为主，喜欢参与实践活动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

部分学生可能对蔬菜的颜色、形状有恐惧感，不愿尝试；在清洗、搭配蔬菜的过程中，可能遇到困难，如蔬菜残留农药、清洗不当等；此外，学生在小组合作中可能存在沟通不畅、分工不均等问题。

四、教学资源

1.软硬件资源：实物蔬菜样本、清洗蔬菜的工具、电脑、投影仪

2.课程平台：班级微信群、学校综合实践活动平台

3.信息化资源：蔬菜图片、蔬菜种植视频、蔬菜营养知识PPT

4.教学手段：多媒体教学、小组合作学习、实践操作

五、教学过程

一、导入新课

1.老师手持几种常见的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，引导学生观察蔬菜的外观特征。

2.提问：“同学们，你们认识这些蔬菜吗？它们有什么特点？”

3.学生回答后，老师总结：“今天，我们就来学习《我与蔬菜交朋友》，一起探索蔬菜的世界。”

二、新课讲授

1.老师展示蔬菜图片，引导学生观察蔬菜的颜色、形状、生长环境等。

2.提问：“同学们，你们知道这些蔬菜的营养价值吗？”

3.学生回答后，老师讲解蔬菜的营养价值，如西红柿富含维生素C，黄瓜含有多种微量元素等。

4.老师展示蔬菜种植视频，让学生了解蔬菜的生长过程。

5.提问：“同学们，你们知道如何清洗蔬菜吗？”

6.学生回答后，老师讲解清洗蔬菜的方法，如先浸泡、再冲洗等。

7.老师展示几种蔬菜的搭配方法，如西红柿炒鸡蛋、黄瓜拌豆腐等，让学生了解蔬菜的食用方法。

三、实践活动

1.老师将学生分成小组，每组发放清洗蔬菜的工具和蔬菜样本。

2.提问：“同学们，你们想不想亲手清洗蔬菜呢？”

3.学生分组进行清洗蔬菜的实践活动，老师巡回指导。

4.完成清洗后，每组选择一种蔬菜进行搭配，如西红柿炒鸡蛋、黄瓜拌豆腐等。

5.学生分享自己的搭配成果，老师点评并给予鼓励。

四、总结与拓展

1.老师提问：“同学们，今天我们学习了哪些内容？”

2.学生回答后，老师总结：“今天我们学习了蔬菜的营养价值、清洗方法、食用方法等。”

3.老师提出拓展任务：“请同学们回家后，与家人一起制作一道蔬菜菜肴，并分享制作过程。”

4.学生课后完成拓展任务，老师在下节课进行展示和交流。

五、课堂小结

1.老师提问：“同学们，今天这节课有什么收获？”

2.学生回答后，老师总结：“今天我们学习了《我与蔬菜交朋友》，了解了蔬菜的营养价值、清洗方法、食用方法等，希望大家能够养成良好的饮食习惯，关爱自然，珍惜食物。”

3.老师鼓励学生：“同学们，让我们一起努力，成为健康、快乐的小学生！”

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-蔬菜生长周期图解：通过图解展示不同蔬菜的生长周期，让学生了解蔬菜从播种到收获的全过程。

-蔬菜营养知识卡片：制作或收集蔬菜的营养知识卡片，包括蔬菜的名称、营养价值、食用建议等。

-地方特色蔬菜介绍：收集不同地区的特色蔬菜，如东北的人参、四川的花椒等，介绍其特点和文化背景。

-蔬菜种植小视频：制作或收集蔬菜种植的小视频，让学生直观了解蔬菜种植的步骤和方法。

2.拓展建议：

-家庭蔬菜种植体验：鼓励学生在家或社区参与蔬菜种植活动，体验从播种到收获的乐趣。

-蔬菜食谱制作：指导学生根据蔬菜的营养成分，设计并制作健康美味的蔬菜食谱。

-蔬菜知识竞赛：组织蔬菜知识竞赛，增加学生对蔬菜的认识和兴趣。

-蔬菜绘画与写作：鼓励学生用绘画和写作的形式表达对蔬菜的认识和喜爱，如绘制蔬菜卡通形象、撰写蔬菜故事等。

-蔬菜博物馆参观：如果学校或社区有相关资源，可以组织学生参观蔬菜博物馆，了解蔬菜的多样性和文化意义。

-蔬菜种植日记：引