绿色食品（板栗）绿色防控技术指南（2025版）.pdfVIP

绿色食品（板栗）绿色防控技术指南

张尚卿韩晓清杨东旭亢锐锋卞云婷尹政彧111111

陈胜萍王晨郑百芹赵俊鹏张旭高玮林梁112222

珈语杜瑞焕杨莉华李建锋尤帅董博钊222333

（1.唐山市农业科学研究院；2.唐山市食品药品综合检验检

测中心；3.河北省农产品质量安全中心）

1生产概况

板栗起源于我国，年产量稳定在150万吨以上，居全球

第一位，约占全球总产量的73%。我国板栗集中在山区和丘

陵地带，分布20多个省份，主产区包括河北省迁西、迁安、

兴隆、遵化、青龙；湖北省罗田、麻城；辽宁省丹东、宽甸、

桓仁；北京市密云、怀柔；河南省信阳、南阳；福建省建瓯、

建阳；山东省泰安、蒙阴、费县；安徽省黄山、岳西；浙江

省临安、丽水；云南省曲靖、楚雄等；其中河北省年产量超

过40万吨，位列全国第一。板栗因营养丰富、口感软糯香

甜，深受欢迎。但管理粗放，病虫害防控不当，存在食品安

全隐患。故制定板栗病虫草害绿色防控技术指南，以推动板

栗绿色安全生产。

1

2常见病虫害

2.1主要病害

栗疫病、炭疽病、白粉病等。

2.2主要虫害

红蜘蛛、板栗透翅蛾、卷叶蛾、尺蠖、栗大蚜、桃蛀螟、

栗实象、板栗剪枝象、刺蛾、栗瘿蜂、介壳虫、金龟子等。

2.3主要草害

狗尾草、苋菜、马唐、牛筋草、葎草等恶性杂草。

3防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，在做好苗木检

疫和病虫害田间监测的基础上，针对板栗不同生育期主要病

虫害发生特点，优先采用农业措施、物理防治、生物防治，

辅之以科学合理的化学防治的绿色防控技术，实现板栗病虫

害绿色防控和优质安全生产。

4农业措施

4.1选择抗性品种

结合各地实际情况，因地制宜选择抗病虫、抗逆性强、

高产优质的板栗品种，如燕山早丰（3113）、中华栗王、明

丰2号、金丰、石丰等。

4.2合理密植与修剪

株行距为4～5米×4～5米。修剪时去除密枝、病虫枝和

枯枝，保持枝干自然疏散和通风，预防和减少炭疽病、白粉

2

病、栗瘿蜂、卷叶蛾、栗实象、板栗剪枝象的发生。

4.3土壤管理

冬前进行深翻，翻土深度为10～20厘米。生长期中耕

松土，增强透气性，促进根系生长；或行间种植绿肥作物，

绿肥翻压后增加土壤有机质，增强长势，提高抗性。

4.4水肥管理

在秋季果实采收至上冻前施底肥，每棵施入10～20公

斤腐熟农家肥或3～5公斤商品有机肥、1～2公斤复合肥，

以满足全年养分需求。施肥时，应在树冠梢头垂直下方挖2～

3个长30～40厘米，深、宽30厘米的条沟，将肥施入沟中，

覆土压实并浇水，增强树势，提高抗性。

有浇灌条件的全年进行5～6次灌水：萌芽期灌水、开

花后灌水、果实膨大期灌水、采收后恢复性灌水以及冬前封

冻水。

4.5清园管理

定期清理板栗园中的虫果、病叶及杂草，减少病、虫基

数，降低发生几率。早春时节刮除带病老树皮，消灭越冬害

虫及病菌，刮下的树皮和枝条应集中处理或焚烧，减少越冬

红蜘蛛、介壳虫、栗疫病等病虫源，秋季清理果园虫果、虫

枝、虫叶，减少栗实象、板栗剪枝象、卷叶蛾、透翅蛾的虫

口基数。

3

4.6间作与除草

在板栗树成林前，可在林间间作浅根系矮杆并与板栗没

有共同病虫害的植物如花生、大豆、苜蓿、黄芩等，增加生

物多样性，改善栗园生态环境，增加护养天敌的蜜源植物。

采用秸秆、干草或防草布等材料覆盖树盘，保持土壤湿度，

抑制杂草生长。

4.7花果管理

果实膨大初期适当疏果，根据果枝长度进行，每10厘

米保留一个栗蓬，超出的疏掉。例如：结果枝长10厘米保

留一个栗蓬，20厘米保留2个栗蓬。及时清理掉病果、弱果，

并带出园外处理。

5物理防治

5.1人工捕杀

清晨或