新手零失败小吃羊肚菌酱制作教程.docx

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新手零失败小吃羊肚菌酱制作教程

一、食材准备（3人份）

干羊肚菌：30克（选菌形完整、无虫蛀、颜色棕黄的，超市干货区常见，泡发后鲜味浓郁）

五花肉：100克（选肥瘦相间的，超市鲜肉区易买，增加酱体油脂香和口感）

洋葱：1/4个（约50克，选球体紧实、无腐烂的，增香提味，超市普遍有售）

大蒜：4瓣（去皮，家用常备，提升酱体香味）

生姜：1小块（约15克，选表皮光滑、无发芽的，去腥增香）

生抽：20毫升（家用酿造生抽，调味基础，超市常见）

白砂糖：5克（中和咸味、提升鲜味，普通家用白砂糖即可）

食用油：18毫升（家用大豆油、菜籽油等，炒香配料和熬酱用）

热水：150毫升

该用户很懒，什么也没介绍

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