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新手零失败小吃芋头酱制作教程
一、食材准备(3人份)
芋头:1个(约400g,选表面光滑、无斑点的荔浦芋头或普通芋头,超市常见款,买回家不用特意削皮保存)
普通中筋面粉:120g(家用做馒头、包饺子的面粉即可,不用买高筋或低筋面粉)
白砂糖:30g(根据个人甜度喜好调整,不爱太甜可减至20g)
清水:80-100ml(分多次加,调整面糊稀稠度,家用自来水就行)
食用油:40ml(家用大豆油、玉米油、菜籽油均可,日常炒菜的油就合适)
奶粉(可选):15g(加了会让芋头酱有奶香味,没有也能做,不影响基础口感)
二、制作步骤(总耗时:准备20分钟+制作25分钟)
步骤1:处理并
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