小学体育与健康冀教版（2024）一年级全一册《第5课 饮食要健康》教学设计.docxVIP

小学体育与健康冀教版（2024）一年级全一册《第5课饮食要健康》教学设计

教材分析

《第5课饮食要健康》是冀教版（2024）小学体育与健康一年级全一册中的重要内容。本教材以最新教育理念为指导，注重与一年级学生生活实际紧密结合。从内容编排来看，教材先呈现常见食物图片，引导学生认识不同种类食物，再通过简单案例和小问题，让学生初步了解健康饮食的基本要求，如不挑食、不偏食、少吃零食等。

此内容在整个体育与健康课程体系中具有基础地位，是学生形成健康生活方式的起始环节。通过本节课学习，能为后续学习营养搭配、食品安全等知识奠定基础，帮助学生树立正确饮食观念，对促进其身体健康成长有着重要意义。

学情分析

一年级学生年龄较小，一般在6-7岁左右，处于认知发展的初级阶段。他们好奇心强，对直观、形象的事物感兴趣，注意力持续时间较短，容易被生动有趣的教学形式吸引。

在生活经验方面，学生每天都接触食物，对常见食物有一定认识，但缺乏对健康饮食的系统了解，部分学生存在挑食、偏食、爱吃零食的不良饮食习惯。同时，他们活泼好动，喜欢参与游戏和互动活动，在课堂上乐于表达自己的想法，但自我约束能力和理解能力相对较弱。

基于以上特点，教学中需采用直观、有趣的教学方法，将知识融入游戏和活动中，降低理解难度，帮助学生更好地掌握健康饮食知识。

核心素养目标

健康行为：学生能说出3-5种健康食物，了解不挑食、不偏食、少吃零食的健康饮食要求，尝试在日常生活中践行健康饮食行为。

运动能力：通过课堂中的小游戏，如“食物分类接力赛”，提升学生的反应速度和肢体协调性。

体育品德：在小组活动中，培养学生的合作意识和规则意识，学会尊重他人、互帮互助。

教学重难点

教学重点：让学生认识常见健康食物，理解不挑食、不偏食、少吃零食的重要性。

教学难点：引导学生将健康饮食知识转化为实际行动，逐步改正不良饮食习惯。

教学法

直观演示法：展示食物图片、动画视频等，让学生直观感受健康食物的特点，增强对知识的理解。

游戏教学法：设计“食物分类接力赛”“健康饮食小侦探”等游戏，激发学生学习兴趣，让学生在游戏中巩固知识。

情境教学法：创设“美食小超市”“家庭晚餐”等生活情境，引导学生在情境中思考、讨论健康饮食问题，将知识与生活实际结合。

小组合作法：组织学生进行小组讨论、小组游戏，培养学生的合作能力和交流能力。

教学过程（含设计意图）

导入环节（5分钟）

教师播放欢快的儿歌《健康歌》，带领学生跟着音乐做简单的动作，如拍手、跺脚、扭腰等，活跃课堂气氛。

提问：“小朋友们，刚才的歌里唱到要健康，那我们怎样才能让自己更健康呢？”引导学生自由发言，引出本节课主题——饮食要健康。

设计意图：通过儿歌和律动，吸引学生注意力，激发学生学习热情，同时自然引出本节课主题，为后续教学做好铺垫。

新知讲授环节（15分钟）

1.认识健康食物

教师展示常见食物图片，如苹果、香蕉、青菜、胡萝卜、鸡肉、鱼肉、米饭、面条等，提问：“小朋友们，这些食物你们都吃过吗？它们对我们的身体有什么好处呢？”

引导学生分组讨论，每组选一名代表发言。教师根据学生发言，总结健康食物的好处，如苹果能补充维生素、青菜能帮助消化、鸡肉能补充蛋白质等，告诉学生这些都是健康食物。

再展示薯片、辣条、糖果、碳酸饮料等零食图片，提问：“这些食物能不能多吃呀？为什么？”让学生自由讨论，教师总结：这些零食含有较多添加剂、糖分和盐分，吃多了对身体不好，要少吃。

2.了解健康饮食要求

教师播放动画视频《小明的饮食故事》，视频中小明因为挑食、偏食，经常吃零食，导致身体不舒服。

播放结束后，提问：“小明为什么会身体不舒服呢？我们应该向小明学习吗？”引导学生讨论，得出要做到不挑食、不偏食、少吃零食的健康饮食要求。

设计意图：通过直观的图片和生动的动画，结合小组讨论，让学生主动参与学习，认识健康食物和健康饮食要求，突破教学重点。

巩固练习环节（12分钟）

1.游戏一：食物分类接力赛

教师将学生分成4个小组，在教室前方设置“健康食物区”和“不健康食物区”两个区域，并准备好各种食物卡片。

游戏规则：每组学生依次上台，从卡片盒中抽取食物卡片，快速判断是健康食物还是不健康食物，并将卡片放到对应的区域，然后跑回小组，下一名学生继续。最后，教师统计各小组分类正确的卡片数量，表扬分类又快又准的小组。

2.游戏二：健康饮食小侦探

创设“家庭晚餐”情境，教师扮演家长，学生扮演孩子。“家长”准备了一桌饭菜，其中有健康食物，也有少量零食。

让学生当“小侦探”，找出餐桌上的健康食物，并说明理由，同时指出哪些食物要少吃。

设计意图：通过有趣的游戏，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识，提升反应速度和肢体协调性，同时培养学生的合作意识和规则意