新手零失败小吃娃娃菜芽糕制作教程.docx

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新手零失败小吃娃娃菜芽糕制作教程

一、食材准备（3人份，约1个8寸糕体，可切6-8块）

新鲜娃娃菜芽：240克（超市蔬菜区可买，选芽体鲜嫩、叶片翠绿无发黄、茎秆脆嫩无蔫软的，避免选叶片有黄斑、根部发黑发黏的，带少量嫩黄叶片的口感更清甜）

普通中筋面粉：145克（超市粮油区常见款，无需过筛，确保无结块，家用面粉完全满足需求，不用刻意选低筋或高筋）

鸡蛋：2个（中等大小，提前从冰箱取出回温至常温，打散后用，没有鸡蛋可用70毫升清水替代，糕体口感稍软但不影响成型）

白砂糖：25克（家用白砂糖，调节甜度，凸显娃娃菜芽的清甜，不喜甜可减至15克，控糖人群可直接省略）

食盐：

该用户很懒，什么也没介绍

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