奈雪初露饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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奈雪初露饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

奈雪初露

产品简介

奈雪初露以清幽的凤凰单枞茶为茶底，搭配新鲜水蜜桃果肉与清甜桂花蜜，口感清甜甘润，先品到水蜜桃的鲜嫩果香，再享茶汤的醇厚回甘，尾韵带着桂花的淡雅香气，灵感源于春日里花果与茶香交融的清新意境，为消费者带来温润又清新的味觉体验。

二、配方与原料清单

凤凰单枞茶汤：220毫升（用95℃热水冲泡6分钟，过滤后冷却至20℃备用）

新鲜水蜜桃：100克（选取成熟度适中、果肉饱满的水蜜桃，去皮去核）

桂花蜜：25毫升（浓度为50%，即50克桂花蜜混合50毫升纯净水，搅拌均匀备用）

冰块：160克（

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