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湘美版一年级上册美术《营养早餐》说课稿

尊敬的各位评委、老师：

大家好！今天我说课的课题是湘美版小学美术一年级上册第14课《营养早餐》。作为小学低年级美术课程，本课以“营养早餐”为主题，将生活常识与美术创作相结合，旨在引导学生通过观察、想象和动手实践，感受美术与生活的密切联系，培养良好的饮食习惯和美术素养。下面，我将从教材、教学目标、教学重难点、教法、学法、教学过程、小结及结束语八个方面进行阐述。

一、说教材

（一）教材地位与作用

《营养早餐》选自湘美版一年级上册美术教材，属于“造型?表现”学习领域。本阶段的学生刚进入小学，对美术学习充满好奇，且以形象思维为主。本课是在学生初步掌握简单线条、色彩运用的基础上，进一步引导学生观察生活中的事物，并用美术语言进行表达的重要内容。

从教材知识体系来看，本课前承“我的小天地”等引导学生观察生活环境的课程，后接“新年到”等与生活节日相关的创作课程，起到了承上启下的作用。通过本课学习，不仅能让学生掌握早餐食物的造型、色彩表现方法，还能帮助学生建立“美术源于生活、用于生活”的认知，为后续更复杂的美术创作奠定基础。

（二）教材内容分析

教材以“营养早餐”为核心，呈现了丰富的内容。首先，展示了多种常见的早餐食物图片，如包子、牛奶、鸡蛋、面包、水果等，让学生直观感受不同早餐的形态和色彩特点；其次，给出了学生的优秀作品范例，有简笔画形式、彩铅绘画形式，还有黏土制作的立体作品，为学生提供了多样化的创作思路；最后，设置了“想一想”“画一画”“做一做”等活动环节，引导学生从观察到思考，再到动手实践，逐步完成创作任务。

二、说教学目标

根据《义务教育美术课程标准》对小学低年级“造型?表现”领域的要求，结合本课教材内容和一年级学生的认知特点，我制定了以下三维教学目标：

（一）知识与技能目标

1.认识常见早餐食物的外形、色彩特点，了解不同早餐食物的营养搭配常识。

2.初步掌握用线条勾勒早餐食物造型、用色彩表现食物质感的方法，能运用绘画或黏土制作等方式创作一份营养早餐作品。

（二）过程与方法目标

1.通过观察图片、实物展示、小组讨论等环节，培养学生的观察能力和合作交流能力。

2.在创作过程中，引导学生发挥想象，尝试运用不同的工具和材料进行表现，提升动手实践能力和创新思维。

（三）情感态度与价值观目标

1.感受早餐的丰富多样和美术创作的乐趣，激发对美术学习的兴趣。

2.了解营养早餐对身体健康的重要性，养成按时吃早餐、不挑食的良好饮食习惯，培养热爱生活的情感。

三、说教学的重难点

（一）教学重点

1.认识常见早餐食物的造型和色彩特征，能用线条和色彩准确表现至少两种早餐食物。

2.了解营养早餐的基本搭配原则，创作一份包含主食、蛋白质、蔬果等元素的营养早餐作品。

（二）教学难点

1.如何引导学生抓住早餐食物的典型特征，生动形象地表现食物的质感（如面包的松软、牛奶的顺滑、水果的鲜亮等）。

2.鼓励学生发挥想象，在作品中体现个性化的早餐搭配和创意表现（如独特的餐具设计、有趣的食物摆放等）。

四、说教法

针对一年级学生注意力持续时间短、活泼好动、喜欢直观形象事物的特点，结合本课教学目标和重难点，我主要采用以下教学方法：

1.情境教学法：创设“早餐小厨房”的情境，通过播放早餐制作的动画视频、展示真实的早餐食物模型，让学生仿佛置身于真实的早餐场景中，激发学习兴趣。

2.观察法：引导学生观察教材中的食物图片、实物模型以及教师的示范作品，帮助学生准确把握早餐食物的造型和色彩特点，为创作奠定基础。

3.示范法：教师进行简单的早餐食物绘画和黏土制作示范，清晰展示线条勾勒、色彩填充、黏土塑形的基本步骤和方法，降低学生创作难度。

4.小组合作法：将学生分成若干小组，在讨论早餐营养搭配和创作思路时进行小组交流，培养学生的合作意识和表达能力。

五、说学法

为了让学生主动参与学习过程，真正成为学习的主人，我注重引导学生采用以下学法：

1.观察体验法：让学生通过观察图片、实物，亲身感受早餐食物的形态、色彩和质感，积累创作素材，培养观察习惯。

2.自主探究法：在教师的引导下，学生自主思考“如何表现面包的松软”“怎样搭配早餐更营养”等问题，主动探索创作方法和营养知识，提升自主学习能力。

3.动手实践法：通过绘画、黏土制作等动手活动，让学生将所学知识运用到创作中，在实践中巩固技能，发展创造力。

4.合作交流法：在小组讨论和作品展示环节，学生相互分享自己的想法和作品，学会倾听他人意见，共同进步。

六、说教学过程

为了顺利达成教学目标，突破教学重难点，我将教学过程设计为以下五个环节：

（一）导入新课（5分钟）

1.播放动画视频：播放一段关于“小熊不爱吃早餐，上课没精神，后来养成吃营养早餐习惯，变得