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谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

幼儿种植活动之我见

摘要：虞永平老师说：“种植和植物是幼儿园的应有元素，也是幼儿园课程的重要资源。”对于久居城市，满眼水泥森林，更甚至四体不勤五谷不分的孩子们以及老师来说，种植都是一种极具意义的活动，与其教会孩子们背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们更加要做的，应该是带领孩子们走进田间地头、近距离接触农作物，通过幼儿的多种感官，切身感知植物的蓬勃生命力，体会大自然无尽的神秘魅力。种植活动不仅能够让幼儿了解种植的过程以及植物生长所需要的基本条件，而且在一定意义上能够充分满足幼儿探索欲望，并激发幼儿的责任感，通过对种植中的维护，从而体验劳动带来的快乐，由此让幼儿们体会并懂得粮食来之不易，珍惜和节约粮食是中华民族的优良传统。

关键词：幼儿 种植 兴趣 探索 策略

一、幼儿园开展种植活动的意义

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：和幼儿一起通过户外活动、参观考察、种植和饲养活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程……种植和植物是幼儿园的基本元素，同时也是幼儿园课程的重要资源。以种植为媒介，促进幼儿发展，如让幼儿持续、深入地研究一种植物，帮助他们掌握科学研究的基本方法，培养他们对待科学的崇高素养，激发幼儿热爱自然的淳朴情感，体验劳动的快乐和美，认知粮食的来之不易。

二、幼儿园开展种植活动的策略

以幼儿兴趣为导入，开展多层次多方面的活动，激发幼儿对于种植活动的浓厚兴趣。

适时的在生活中捕捉幼儿对植物产生兴趣的时刻，比如孩子们惊讶地发现了园内种植的橘子树，挂满了丰硕的果实，品尝新鲜时令水果，津津有味的时候；比如孩子们午餐时，对于丰富可口的饭菜赞不绝口的时候……我们便可以

及时抓住幼儿这些稍瞬即逝的兴趣时刻，“小朋友们，想不想自己动手种植出好吃的水果或者蔬菜呢？”

种植资源的选取

选择种植的内容，我们一般从这几点:一是从孩子的兴趣出发；二是要符合幼儿的年龄特点；三要根据幼儿的已有种植经验；四是要根据当地的气候特点和成熟时间等。在选择幼儿种植作物时，要注意观察幼儿对现有种植园和自然角中植物的兴趣，倾听孩子的言语表达，听听孩子们还对哪些绿植感兴趣，比如孩子们对培植豆芽感兴趣，因为可以品尝它的味道，还有什么植物是可以直接品尝的呢?我们可不可以种植这样的作物进行比较和观察呢?通过对比，同样是蔬菜，它们有什么异同呢?带着这样的问题去思考，引导他们询问并查阅资料，和孩子一起商量筹划种植什么样的作物，引导孩子们的主观能动性。

我们班在带领幼儿集体讨论后，决定种植胡萝卜、土豆和小青菜，因为大部分小朋友说，喜欢吃幼儿园烹饪的“七彩饭”和“青菜肉丸汤”，“七彩饭”里面就有胡萝卜，“青菜肉丸汤”里面有小青菜。因此由感知到思考，进而动手，这是幼儿阶段所需的教学目标，因此我们决定种植上述品种，在此以后更是向农学专家梅仕优爸爸请教，老师和孩子们共同探索，梅仕优爸爸建议，11月下旬的气温不适宜种子的发芽，于是采取培育幼苗的模式进行种植，孩子们在梅仕优爸爸的带领下，将胡萝卜幼苗、小青菜幼苗，小心翼翼地精心呵护并种植在蔬菜基地里，土豆则放在菜地里，等待其发芽生长。

引导幼儿记录并思考

种植活动开展以后，教师循序渐进地引导幼儿，对植物的生长过程进行尽可量的详细记录，大胆鼓励和提倡幼儿发现问题、讨论问题、解决问题。使幼

儿通过在种植活动中，对植物的生长过程中的各种情况进行有一定深度的思考、对种植过程中出现的现象、变化规律产生些许探究的兴趣。

我通过观察发现，孩子们会利用晨间户外活动以及午间散步的时间给蔬菜浇水，观察蔬菜宝宝的生长和有待急需解决的困难。天气慢慢转凉，孩子们发现种在地里的土豆总是不发芽，细心的何晨曦还发现土豆变得越来越硬，颜色也变得越来越黑，说明幼儿通过比较观察是认真仔细的。于是我和孩子们共同展开讨论，以此来找出土豆变化的原因。有的孩子提出是因为没有按时浇水导致土豆渴了，有的说是因为土豆在外面太冷，需要多穿点衣服，为了解决这个问题，我们请来了农业专家，用专业的知识和讲解，教导幼儿，让其知道土豆变化的根本原因是因为天气太冷。那么如何解决这个问题导致的状况呢？孩子们有的说可以给土豆盖上被子，有的说可以把土豆拿到教室里，想象力丰富，都积极主动的发散思维，为土豆宝宝的取暖问题想办法，最后农业专家向小朋友们介绍了“温室大棚”，讲解了其主要作用，让孩子们了解并知晓土豆可以在这样的房子里过冬，解决方案有了，接下来就是着手实施，我们带领孩子们大手携小手一起盖起了“温室大棚”,让土豆宝宝有了新家，孩子们通过自己的辛劳，创造了土豆宝宝生长的新环境，尤其高兴，每天会去观察土豆宝宝的生长状况，更有好奇心的他们钻进“温室大棚”，亲身体会是不是真的暖和，土豆宝宝在这里是不是生长的很安逸。

三、幼儿园种植课程