饮品生地土茯苓标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品生地土茯苓标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

生地土茯苓

产品简介

这款生地土茯苓饮品带着生地的微甘与土茯苓的清淡草本香，入口清爽顺滑，无明显药涩感，饮用后有清热舒缓的效果；其灵感源自岭南传统清热茶饮配方，结合现代大众对清爽口感的需求优化配比，适配家庭夏季解暑及餐厅轻养生场景，尤其适合搭配辛辣、油腻餐食饮用。

2.配方与原料清单

生地（生地黄）：12克（选用质地柔韧、颜色呈棕黑色、断面呈乌黑色的生地，确保风味纯正，避免使用干硬、有霉点的生地，提前切成0.5厘米厚的薄片）

土茯苓：15克（选用块状完整、颜色呈黄白色或淡棕色、无虫蛀的土茯苓，提前切成0.3厘

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