饮品生酪牛油果草莓标准化制作教程与配方详解.docx

饮品生酪牛油果草莓标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

生酪牛油果草莓

产品简介

这款生酪牛油果草莓以丝滑生酪的奶香为核心，搭配成熟牛油果的绵密醇厚与新鲜草莓的清甜爆汁，入口先尝得生酪的浓郁奶香，中段草莓的酸甜中和厚重感，尾调牛油果的坚果风味与奶香交织绵长；灵感源自欧式生酪甜品与现代健康果蔬饮品的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，夏季冰饮清爽绵密，秋冬常温饮用温润丝滑，尤其适合轻食爱好者、女性及追求低脂健康的顾客，是富含优质脂肪与维生素的特色饮品，兼顾口感与营养。

2.配方与原料清单

生酪奶酪（原味，低脂，冷藏）：55克（提前软化10分钟，确保丝滑无颗粒，核心风味来源