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饮品泰式龙眼奶茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
泰式龙眼奶茶
产品简介
以清甜龙眼肉搭配醇厚红茶底，融入丝滑淡奶，入口先品到龙眼的果香清甜，中段透出红茶的焦香，尾端留存奶香的温润，层次丰富且口感顺滑；灵感源自泰国夜市经典奶茶改良，适配家庭餐厅日常供应与待客，冷热皆宜。
2.配方与原料清单
新鲜龙眼肉：100克（选用果肉饱满、无破损的龙眼，去核后备用）
斯里兰卡红茶：8克（优选CTC工艺红茶，茶味浓郁，耐煮）
纯净水：300毫升（用于煮制红茶底）
淡奶：150毫升（选用全脂淡奶，奶香更浓郁，避免使用植脂末）
白砂糖：20克（若偏好低糖，可调整至15克
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