饮品生酪草莓麻薯标准化制作教程与配方详解.docx

饮品生酪草莓麻薯标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

生酪草莓麻薯

产品简介

生酪草莓麻薯以Q弹现制麻薯的软糯口感为基底，搭配丝滑生酪酱的醇厚奶香与新鲜草莓的清甜爆汁，入口先享麻薯的弹牙，后品生酪的绵密与草莓的果香，层次丰富、甜而不腻，灵感源自“日式麻薯甜品+西式生酪酱”的创新融合，主打“常温即食、便携解馋”的属性（冷藏后口感更清爽），适合下午茶、家庭聚会或零食代餐，家庭操作无需专业烘焙设备，新手易上手（含基础版与进阶流心版两种方案）。

2.配方与原料清单

基础配方（经典款，无流心）

麻薯预拌粉（或自制粉：木薯淀粉70克+糯米粉30克）：100