饮品泰式蛋糕奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

饮品泰式蛋糕奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

泰式蛋糕奶茶

产品简介

以现制绵密蛋糕奶盖为亮点，搭配浓郁锡兰红茶底与丝滑淡奶，入口先尝蛋糕奶盖的香甜绵柔，中段透出红茶的焦香，尾端留存奶香的温润，层次丰富且兼具奶茶与甜品的双重口感；灵感源自泰国传统奶茶与西式蛋糕的创新融合，适配家庭餐厅下午茶与日常待客场景，冷热饮皆可，满足不同口味需求。

2.配方与原料清单

锡兰红茶：9克（优选BOP等级红碎茶，茶味浓郁，与奶盖风味互补不冲突，避免茶味过淡被掩盖）

纯净水：320毫升（用于煮制茶底，确保无杂质，不影响茶汤纯净度与奶盖融合度）

淡奶：150毫升（选用全脂淡奶，

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >