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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)皮类药材重金属检测试题及答案

药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)专题文档

（一）考查目的与理论基础

1.考查目的

本专题旨在系统阐述皮类和茎木类药材的鉴定方法，包括性状、显微、理化、薄层色谱、高效液相色谱、红外光谱、DNA条形码等现代鉴定技术，并重点探讨重金属检测方法及其在中药质量控制中的应用。通过学习，药学院本科/研究生及药师应掌握以下能力：

-熟悉皮类药材的植物学特征、化学成分及临床应用。

-掌握皮类药材的传统鉴别方法与现代鉴定技术的原理及操作。

-能够鉴别常见皮类药材的真伪品与混淆品。

-理解重金属检测的重要性，掌握其检测方法与限量标准。

2.理论基础

皮类药材主要来源于植物茎、根或根皮，富含鞣质、生物碱、黄酮类等成分，具有收敛、止泻、祛风湿等药理作用。茎木类药材则来源于植物茎干，常含树脂、挥发油、木质素等，具有活血化瘀、祛风通络等功效。重金属污染是中药质量控制的重大问题，镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)、砷(As)等重金属残留可能对人体健康造成危害。药典规定，中药重金属含量需符合《中国药典》规定，因此重金属检测是皮类和茎木类药材质量评价的重要环节。

（二）核心知识点总结

1.皮类药材概述

（1）主要药材

-厚朴：来源于木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥树皮。

-黄柏：来源于芸香科植物黄檗的干燥树皮。

-牡丹皮：来源于毛茛科植物牡丹的干燥根皮。

-肉桂：来源于樟科植物肉桂的干燥树皮。

（2）化学成分

-鞣质：如厚朴的厚朴酚、和厚朴酚。

-生物碱：如黄柏的小檗碱。

-挥发油：如肉桂的桂皮醛。

2.茎木类药材概述

（1）主要药材

-杜仲：来源于杜仲科植物杜仲的干燥树皮。

-降香：来源于豆科植物降香檀的干燥心材。

-沉香：来源于瑞香科植物沉香的干燥树脂。

（2）化学成分

-木质素：如杜仲的杜仲胶。

-挥发油：如沉香的沉香醇。

3.重金属检测理论基础

重金属检测方法主要包括：

-原子吸收光谱法(AAS)：适用于测定Cd、Pb、Hg、As等元素。

-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)：检测精度高，适用于多元素同时测定。

-石墨炉原子吸收法(GFAAS)：适用于痕量重金属检测。

药典规定，中药中铅、镉、汞、砷的限量分别为：铅≤5mg/kg，镉≤0.3mg/kg，汞≤0.2mg/kg，砷≤2mg/kg。

（三）具体鉴别方法

1.性状鉴别

-厚朴：呈卷筒状或半卷筒状，外表面灰棕色或灰褐色，内表面紫棕色或暗紫色，具明显的不规则纵纹。

-黄柏：呈板片状或卷筒状，外表面黄褐色，内表面深黄色，具细密纵纹。

-牡丹皮：呈筒状或半筒状，外表面灰褐色，内表面暗紫色，有明显的纤维性。

2.显微鉴别

-厚朴：木栓层为多层木栓细胞，石细胞群散在或成群，导管多单个，呈放射状排列。

-黄柏：石细胞呈类方形或类圆形，皮层薄壁细胞含草酸钙结晶。

-牡丹皮：石细胞群位于韧皮部，细胞壁厚，呈波浪状弯曲。

3.理化鉴别

-薄层色谱法(TLC)：用于鉴别厚朴的厚朴酚、和厚朴酚，黄柏的小檗碱等成分。

-化学反应：如黄柏的小檗碱遇碘液呈紫红色。

4.现代鉴定技术

（1）高效液相色谱法(HPLC)

-应用：测定厚朴酚、和厚朴酚的含量，黄柏的小檗碱含量。

-色谱条件：C18柱，甲醇-水梯度洗脱。

（2）红外光谱法(IR)

-应用：鉴别药材的化学成分，如厚朴、黄柏的鞣质特征峰。

（3）DNA条形码

-应用：通过ITS序列或叶绿体DNA序列鉴别药材基源，如厚朴与凹叶厚朴的区分。

5.重金属检测方法

（1）原子吸收光谱法(AAS)

-原理：测定样品在高温下原子对特定波长光的吸收强度，计算重金属含量。

-仪器：原子吸收分光光度计。

（2）电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)

-原理：通过电离和质谱分离，测定重金属元素的同位素丰度。

-仪器：ICP-MS仪。

（3）石墨炉原子吸收法(GFAAS)

-原理：在石墨炉中高温原子化样品，测定吸收光谱。

-应用：痕量重金属检测。

（四）常见真伪品与混淆品对比表

|药材名称|真品特征|混淆品特征|鉴别方法|

|---------|---------|---------|---------|

|厚朴|外表面灰棕色，内表面紫棕色，厚朴酚阳性|染色伪品外表面颜色均匀，厚朴酚阴性|TLC,IR|

|黄柏|外表面黄褐色，内表面深黄色，小檗碱阳性|伪品表面颜色较浅，小檗碱阴性|TLC,化学反应|

|牡丹皮|外表面灰褐色，内表面暗紫色，石细胞群明显|伪品石细胞群较少，颜色较浅|显微镜观察|

|杜仲|外表面淡灰棕色，内表面黄白色，杜仲胶阳性|伪品内表面颜色较深，杜仲胶阴性|IR,显微|

（五）试题部分

单选题

1.下列哪项不是厚朴的鉴别特征？

A.外表面灰棕色，内表面紫棕色

B.含有厚朴酚和和厚朴酚

C.石细胞群散在或成群