糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并甲状腺疾病膳食方案专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病合并甲状腺疾病膳食方案专题）

根据提供的标题，我将创作一份关于糖尿病患者合并甲状腺疾病膳食设计的职业技能考核试卷。以下是试卷的具体内容：

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试题部分

第一部分：单项选择题（共30题，每题1分）

1.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应优先选择哪种碳水化合物来源？

A.精制米面

B.全谷物

C.蜂蜜

D.果糖

2.甲状腺功能亢进的患者，膳食中应限制哪种矿物质？

A.钙

B.铁元素

C.碘

D.锌

3.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日蛋白质摄入量应占总热量的多少？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

4.甲状腺功能减退的患者，膳食中应增加哪种维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

5.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日膳食纤维摄入量应达到多少？

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

6.甲状腺功能亢进的患者，应选择哪种烹饪方式？

A.煎炸

B.煮沸

C.烤制

D.熬煮

7.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日脂肪摄入量应占总热量的多少？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

8.甲状腺功能减退的患者，应避免食用哪种食物？

A.海带

B.瘦肉

C.豆制品

D.蔬菜

9.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日碳水化合物摄入量应占总热量的多少？

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

10.甲状腺功能亢进的患者，应选择哪种饮品？

A.咖啡

B.绿茶

C.花草茶

D.牛奶

11.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何安排餐次？

A.三餐均衡

B.少食多餐

C.一日四餐

D.随意进食

12.甲状腺功能减退的患者，应增加哪种食物的摄入？

A.高脂肪食物

B.高糖食物

C.高盐食物

D.高蛋白食物

13.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日钠摄入量应控制在多少？

A.2克

B.3克

C.4克

D.5克

14.甲状腺功能亢进的患者，应避免哪种调味品？

A.酱油

B.醋

C.香油

D.芝麻油

15.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日水分摄入量应达到多少？

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

16.甲状腺功能减退的患者，应选择哪种主食？

A.精制米面

B.全谷物

C.粉丝

D.面条

17.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日热量摄入应控制在多少？

A.1500千卡

B.2000千卡

C.2500千卡

D.3000千卡

18.甲状腺功能亢进的患者，应如何安排运动？

A.避免剧烈运动

B.每日长时间运动

C.随意运动

D.运动强度适中

19.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择水果？

A.少量多餐

B.避免高糖水果

C.随意食用

D.每日大量食用

20.甲状腺功能减退的患者，应如何选择蔬菜？

A.少量食用

B.避免十字花科蔬菜

C.随意食用

D.每日大量食用

21.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择肉类？

A.避免红肉

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

22.甲状腺功能亢进的患者，应如何选择奶制品？

A.避免乳制品

B.少量食用

C.随意食用

D.每日大量食用

23.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择豆制品？

A.避免豆制品

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

24.甲状腺功能减退的患者，应如何选择油脂？

A.避免植物油

B.少量食用

C.随意食用

D.每日大量食用

25.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择零食？

A.避免高糖零食

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

26.甲状腺功能亢进的患者，应如何选择调味品？

A.避免咸味调味品

B.少量食用

C.随意食用

D.每日大量食用

27.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择饮品？

A.避免含糖饮料

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

28.甲状腺功能减退的患者，应如何选择主食？

A.避免精制米面

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

29.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应如何选择蔬菜？

A.避免十字花科蔬菜

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

30.甲状腺功能亢进的患者，应如何选择肉类？

A.避免红肉

B.少量多餐

C.随意食用

D.每日大量食用

第二部分：多项选择题（共20题，每题2分）

1.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，应选择哪些碳水化合物来源？

A.精制米面

B.全谷物

C.豆类

D.蔬菜

2.甲状腺功能亢进的患者，应限制哪些矿物质？

A.钙

B.铁元素

C.碘

D.锌

3.糖尿病患者合并甲状腺疾病时，每日蛋白质摄入量应占总热量的多少？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

4.甲状腺功能减退的患者，应增加哪些维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

5.糖尿病患者合并甲状