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2025年食品安全培训考试题食品安全培训考试试题(答案+解析).docx

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    2025年食品安全培训考试题食品安全培训考试试题(答案+解析)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法实施条例（2024修订）》，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

    A.3个月；1年

    B.6个月；2年

    C.12个月；3年

    D.18个月；5年

    答案：B

    解析：2024年修订的《食品安全法实施条例》第35条明确，进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。此规定旨在确保问题产

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