市场管理员岗位工艺作业操作规程.docxVIP

PAGE

PAGE1

市场管理员岗位工艺作业操作规程

文件名称：市场管理员岗位工艺作业操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

1.适用范围：本操作规程适用于市场管理员在日常工作中所涉及的所有工艺作业，包括商品摆放、货架管理、清洁维护等。

2.目的：为确保市场秩序良好，提高工作效率，保障商品质量和顾客满意度，特制定本操作规程。通过规范市场管理员的工作流程，提升市场管理水平。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：市场管理员在开始工作前，必须穿戴好规定的劳动防护用品，包括工作服、工作帽、手套、防滑鞋等，以确保个人安全。

2.设备检查：检查所使用的货架、货架调整器、清洁工具等设备是否完好，功能正常，如有损坏或异常，应立即上报并停止使用。

3.环境要求：工作区域应保持整洁，无障碍物，照明充足，通风良好。检查地面是否平整，如有积水或油污，应立即清理。

4.商品检查：在开始摆放商品前，应检查商品的质量、有效期、标签等信息，确保所有商品符合销售标准。

5.工作计划：根据当日工作安排，制定详细的工作计划，包括商品摆放、货架整理、清洁区域等，确保工作有序进行。

6.安全培训：对市场管理员进行必要的安全培训，确保其了解紧急情况下的应对措施，如火灾、盗窃等突发事件的处理流程。

7.个人卫生：保持个人卫生，勤洗手，避免在工作过程中将细菌或污染物带入工作区域。

三、操作步骤

1.商品摆放：首先，根据商品类别和销售需求，将商品有序地摆放至货架上。摆放时应注意商品的整齐度和美观度，避免堆叠过高或过密。

2.货架整理：定期检查货架，确保货架稳固，无松动或倾斜现象。清理货架上的灰尘和杂物，保持货架清洁。

3.清洁维护：使用清洁剂和清洁工具对市场区域进行清洁，包括地面、货架、收银台等。清洁时注意不要损坏商品和设备。

4.商品上架：在商品上架时，注意商品的标签朝外，便于顾客识别。同时，检查商品的有效期，避免过期商品上架。

5.货架调整：根据商品销售情况和货架空间，适时调整货架上的商品位置，确保热销商品易于顾客取用。

6.商品检查：定期对货架上的商品进行检查，确保商品质量，及时更换或下架过期、损坏的商品。

7.安全巡查：在操作过程中，定期进行安全巡查，检查消防设施、安全通道等，确保市场安全。

8.记录填写：对每日的工作情况进行记录，包括商品摆放、清洁维护、设备使用等情况，以便于后续分析和改进。

9.工作交接：在班次交接时，详细记录工作情况，确保接班人员了解市场现状和后续工作安排。

四、设备状态

1.设备良好状态：

-货架稳定无松动，无异常声响。

-清洁工具如拖把、扫帚等无损坏，清洁剂充足。

-收银设备运行正常，无故障显示。

-照明设备亮度和稳定性良好，无故障灯闪烁。

-空调、通风系统运行平稳，无异常噪音。

-安全监控系统工作正常，无警报记录。

2.设备异常状态：

-货架出现松动或倾斜，可能由货物摆放不当或结构损坏引起。

-清洁工具损坏或清洁剂不足，影响清洁效率。

-收银设备出现故障，如卡纸、显示屏故障等，需立即停用并报修。

-照明设备故障，如灯泡损坏、线路短路等，需及时更换或修复。

-空调、通风系统异常，如制冷或加热效果不佳、噪音过大等，需检查维护。

-安全监控系统出现故障，如摄像头无法正常工作、报警系统失灵等，需及时修复。

在操作过程中，市场管理员应时刻关注设备状态，一旦发现异常，应立即采取措施，如停用设备、隔离危险区域、报告上级等，确保市场运营安全和顾客利益。同时，应记录设备异常情况，以便于后续的维修和预防性维护。

五、测试与调整

1.测试方法：

-定期对货架进行稳定性测试，通过轻轻摇晃或放置重物于货架顶端，检查货架是否稳固。

-使用清洁效果检测纸，测试清洁工具的清洁能力。

-对收银系统进行功能性测试，包括扫描、结账、找零等基本操作。

-通过模拟灯光环境，检查照明设备是否满足亮度要求。

-利用安全检测工具，如烟雾报警器、火警按钮，测试安全系统是否正常工作。

2.调整程序：

-如货架稳定性测试不合格，应立即调整或更换货架，确保安全。

-清洁工具测试不合格，应及时更换清洁剂或修理清洁工具。

-收银系统测试出现故障，应立即停止使用，联系技术人员进行维修。

-照明设备测试不满足亮度要求，应调整或更换灯泡，确保照明充足。

-安全系统测试不合格，应立即报告相关部门，进行紧急修复或更换设备。

-调整后的设备应再次进行测试，确认恢复正常工作状态。

-所有测试和调整记录应详细记录，以便于后续的评估和改进。

-对操作人员进行调整程序的培训，确保其在发现设备异常时