2025年公共营养师中年期（50-64岁）维生素B1推荐摄入量专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师中年期（5064岁）维生素B1推荐摄入量专题试卷及解析1

2025年公共营养师中年期（5064岁）维生素B1推荐摄入

量专题试卷及解析

2025年公共营养师中年期（5064岁）维生素B1推荐摄入量专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），5064岁男性成年人维生素B1的

推荐摄入量（RNI）是多少？

A、0.8mg/d

B、1.2mg/d

C、1.4mg/d

D、1.6mg/d

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），5064岁男性

成年人维生素B1的推荐摄入量（RNI）为1.4mg/d。选项A（0.8mg/d）是成年女性的

RNI值；选项B（1.2mg/d）是1849岁成年男性的RNI值；选项D（1.6mg/d）超过

了该年龄段的推荐量。知识点：维生素B1推荐摄入量随年龄和性别变化。易错点：容

易混淆不同年龄段和性别的推荐摄入量值。

2、中年期（5064岁）人群维生素B1缺乏可能导致以下哪种疾病？

A、坏血病

B、脚气病

C、佝偻病

D、夜盲症

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B1缺乏会导致脚气病，表现为周围神经炎、肌肉无力、

水肿等症状。选项A（坏血病）是维生素C缺乏引起的；选项C（佝偻病）是维生素

D缺乏引起的；选项D（夜盲症）是维生素A缺乏引起的。知识点：维生素B1缺乏症

的临床表现。易错点：容易混淆不同维生素缺乏症的临床表现。

3、以下哪种食物是维生素B1的良好来源？

A、精白米

B、全谷物

C、精制面包

D、白糖

【答案】B

【解析】正确答案是B。全谷物是维生素B1的良好来源，因为维生素B1主要存在于谷

物的胚芽和糊粉层中。选项A（精白米）和选项C（精制面包）在加工过程中损失了大

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量维生素B1；选项D（白糖）几乎不含维生素B1。知识点：维生素B1的食物来源。

易错点：容易误认为精制谷物也是维生素B1的良好来源。

4、中年期（5064岁）人群维生素B1的推荐摄入量与青年期（1849岁）相比如何变化？

A、增加

B、减少

C、不变

D、因性别而异

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），中年期（5064

岁）人群维生素B1的推荐摄入量与青年期（1849岁）相同，男性均为1.4mg/d，女性

均为1.2mg/d。选项A（增加）和选项B（减少）都是错误的；选项D（因性别而异）虽

然不同性别推荐量不同，但同一性别在不同年龄段（1864岁）推荐量不变。知识点：维

生素B1推荐摄入量的年龄变化特点。易错点：容易误认为随年龄增长推荐量会减少。

5、以下哪种因素会增加中年期人群对维生素B1的需求？

A、高碳水化合物饮食

B、高脂肪饮食

C、高蛋白质饮食

D、高纤维饮食

【答案】A

【解析】正确答案是A。高碳水化合物饮食会增加维生素B1的需求，因为维生素B1作

为辅酶参与碳水化合物代谢。选项B（高脂肪饮食）、选项C（高蛋白质饮食）和选项

D（高纤维饮食）不会显著增加维生素B1的需求。知识点：影响维生素B1需求的因

素。易错点：容易混淆不同营养素代谢对维生素需求的影响。

6、中年期（5064岁）女性维生素B1的推荐摄入量（RNI）是多少？

A、0.8mg/d

B、1.0mg/d

C、1.2mg/d

D、1.4mg/d

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），5064岁女性

成年人维生素B1的推荐摄入量（RNI）为1.2mg/d。选项A（0.8mg/d）是不足的；选

项B（1.0mg/d）是老年期（65岁以上）女性的RNI值；选项D（1.4mg/d）是同年龄

段男性的RNI值。知识点：维生素B1推荐摄入量的性别差异。易错点：容易混淆不同

性别和年龄段的推