跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史 课件-2025-2026学年七年级地理上学期人教版（2024）.pptx

探索外来食料作物传播史《跨学科主题学习》【2024新教材】人教版初中地理七年级(上)册

2024什么是食料作物？食料泛指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等。2

食料传播与世界文化交流史INTERNATIONALCULTURAL我国很早就与其他地区进行食料作物种植交流，一方面将我国的特有食料作物带到世界各地种植，另一方面也从外国引入一些食料作物进行本土栽培。

探索外来食料作物传播史每种外来食料作物的传播都有一段历史故事。可以参照以下流程，开展本主题跨学科学习。了解生活中的主要食料，认识生活中的外来食料作物。01搜寻资料，认识生活中食料作物的原产地，以及它们传入我国的时间。02结合相关历史事件探寻外来食料作物传播的历史故事。03选择合适食料，烹制菜肴。04

任务一认识食料作物的原产地HISTORYOFTHESPREADOFFOREIGNFOODCROPS

大蒜胡萝卜土豆玉米西红柿

现在我们司空见惯的很多食料，如胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等，都是从世界其他地方引入我国的。1、认识食料作物的原产地?查询资料，和同学讨论，列举生活中常见的食料作物。分配任务，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地。

表1常见食料作物的名称和原产地常见食料作物别名原产地大蒜胡蒜、蒜头中亚和地中海地区胡萝卜番茄玉米马铃薯红萝卜、甘荀、赛人参亚洲西部经伊朗传入中国南美洲西红柿、番柿、洋柿子中美洲和南美洲玉米、苞米、芦黍、包谷热带美洲山地山药蛋、土豆、洋芋

任务二认识外来食料作物传入我国的路径HISTORYOFTHESPREADOFFOREIGNFOODCROPS

每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的传播路径。2、认识外来食料作物传入我国的路径?选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。

世界地图-轮廓图WORLDCONTOURMAP在世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传入我国的路径，并在箭头上标注传到我国的时间。明万历年间（1573-1620）明万历年间明嘉靖年间（约1550年）四五世纪汉?唐代汉

任务三探寻食料作物传播的历史故事HISTORYOFTHESPREADOFFOREIGNFOODCROPS

在我们的生活中，很多食料的名字很有意思。3、探寻食料作物传播的历史故事?例如，胡椒、胡瓜、胡萝卜等，都带有一个“胡”字。又如，洋芋、洋葱等，都带有一个“洋”字。这些名字背后有什么故事吗？

3、探寻食料作物传播的历史故事?按照外来食料作物的名字进行分类，讨论每类食料作物的原产地和传入我国的时间有何共性。按小组分工，选择一种外来食料作物，结合收集的资料写一段100字以内的短文，介绍该食料作物传播的历史故事。

“胡”胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡蒜、胡萝卜。大多为两汉两晋时期由西北陆路引入。“番”番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜。大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入。“洋”洋葱、洋姜、洋薯、洋芋、洋白菜。大多由清代乃至近代引入。

石榴“丝绸之路”石榴是通过丝绸之路传入我国的，最早可以追溯到西汉时期?。石榴原产于伊朗等中亚地区，被称为“安石榴”。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

据记载，张骞出使西域时，从安石国带回了石榴种子，这些种子在长安（西安）开始种植，形成了临潼石榴。石榴的传入不仅丰富了中国的食物种类，也促进了东西方文化的交流。

葡萄等；作物：葡萄、石榴、核桃、大蒜；传入时期：汉朝张骞出使西域时传入。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

无花果等；?作物：菠菜、无花果、莴笋、丝瓜；传入时期：隋唐时期传入。（无花果原产于地中海沿岸，汉代从波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。）SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

向日葵等；?作物：菠萝、辣椒、苦瓜、土豆、甘薯、玉米、花生、向日葵；传入时期：明朝时期传入。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

西红柿?等；?作物：菜花、卷心菜、洋葱、西红柿?；传入时期：清代传入。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

?小麦?原产地：起源于西亚?；传入时期：汉代传入。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

棉花原产地：美洲、墨西哥?；传入时期：南北朝时期传入，成为重要经济作物。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

茄子?原产地：亚洲东南热带地区?；传入时期：可能随着佛教从印度传入，魏晋南北朝时期已经很常见。SPREADOFFOREIGNFOODCROPS

?西瓜原产地：原产于非洲热带地区?；传入时期：随丝绸之路传入，宋朝时期开始大规模种植。SPREADOFFORE