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公司麦曲制曲工岗位职业健康、安全、环保操作规程

文件名称：公司麦曲制曲工岗位职业健康、安全、环保操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司麦曲制曲工岗位，旨在保障员工在麦曲制曲过程中的职业健康、安全及环境保护。规程明确了操作人员的基本要求、设备使用规范、安全防护措施、应急处理流程等内容，以确保生产过程安全、高效、环保。操作人员须严格遵守本规程，确保自身及他人安全。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

a.操作人员须穿戴干净、整洁的工作服，避免衣物与原料或设备接触。

b.根据操作需要，正确佩戴防护手套、防护眼镜和耳塞等个人防护装备。

c.操作过程中，如遇粉尘或有害气体，应佩戴防尘口罩或防毒面具。

d.定期检查防护用品的完好性，发现破损或损坏应及时更换。

2.设备状态检查要点：

a.检查设备各部位是否完好，无松动、变形、裂纹等现象。

b.确认设备各传动部件润滑良好，无异常声响。

c.检查电气设备绝缘性能，确保无漏电现象。

d.检查安全防护装置是否完好，如急停按钮、防护罩等。

3.作业环境基本要求：

a.作业场所应保持整洁，地面无积水、油污等。

b.确保通风良好，避免有害气体积聚。

c.操作区域内不得堆放杂物，保持通道畅通。

d.检查消防设施是否齐全、有效，确保消防通道畅通。

操作人员应在了解设备性能、熟悉操作流程的基础上，按照上述要求做好操作前的各项准备工作，确保操作过程安全、稳定。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

a.启动前，检查设备是否处于停机状态，确认启动按钮完好。

b.按照设备操作手册，依次启动冷却系统、搅拌系统、输送系统等。

c.检查各系统运行状态，确保无异常。

d.开始原料投加，按照配方要求依次加入麦芽、水等原料。

e.控制搅拌速度和温度，保持均匀混合。

f.完成后，关闭搅拌系统，进行冷却处理。

g.最后，关闭所有设备，进行日常维护和清洁。

2.特定操作技术规范：

a.投加原料时，应避免直接接触原料，以防污染。

b.搅拌过程中，注意观察混合状态，及时调整搅拌速度。

c.控制温度，避免过高或过低影响麦曲质量。

3.异常情况处理程序：

a.设备出现异常声音或震动，立即停止操作，检查设备。

b.发生火灾、泄漏等紧急情况，立即启动应急预案，撤离现场。

c.若出现人员伤害，立即进行急救，并报告上级。

d.操作过程中，如发现质量问题，立即停止操作，查找原因并处理。

操作人员应严格按照上述流程和规范进行操作，遇到异常情况时，应迅速采取相应措施，确保操作安全、有序。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常震动和噪声。

b.各传动部位运转顺畅，无异常磨损或磨损指示。

c.电气设备工作正常，无跳闸、漏电现象。

d.温度控制系统准确，温度波动在规定范围内。

e.输送系统顺畅，无物料堵塞或漏料现象。

f.搅拌系统均匀，无物料结块或沉淀。

2.常见故障现象：

a.设备异常振动或噪音，可能是轴承损坏或松动。

b.电机过热，可能是散热不良或负载过重。

c.电气故障，如设备无法启动或自动跳闸。

d.温度控制异常，可能导致产品质量下降。

e.物料输送不畅，可能是输送带磨损或异物阻塞。

f.搅拌不均匀，可能是搅拌桨叶损坏或搅拌速度不适宜。

3.状态监控方法：

a.定期检查设备各部位，包括轴承、电机、温度传感器等。

b.使用温度计、振动仪等工具实时监控设备温度和振动。

c.电气设备使用漏电检测器定期检查绝缘性能。

d.通过观察设备外观和运行状态，及时发现异常现象。

e.对输送系统进行定期清理，确保物料流动畅通。

f.设备操作人员应熟练掌握设备工作原理，及时发现和报告异常。

操作人员需持续监控设备状态，确保设备在正常状态下运行，一旦发现异常，应立即采取措施，避免故障扩大，确保生产安全。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

a.定期检查设备各传感器读数，如温度、压力、流量等，确保数据准确。

b.监测设备振动和噪音水平，评估设备运行稳定性。

c.定期检查设备润滑系统，确保润滑效果良好。

d.检查电气系统，确保电路连接牢固，无短路或过载现象。

e.对搅拌系统进行测试，确保混合均匀度符合要求。

2.调整方法：

a.根据测试结果，调整设备参数，如温度、搅拌速度等。

b.对设备进行微调，如调整轴承预紧力，减少振动。

c.检查并调整输送系统，确保物料流动顺畅。

d.更换或修复损坏的零部件，如搅拌桨叶、传感器