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(新)食品安全管理制度(食品经营许可证)(3篇)

食品安全管理制度一

一、采购索证索票制度

1.严格遵循食品采购索证索票流程，采购人员在采购食品时，务必向供货方索取相关证件和票据。这些证件包含营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等，票据涵盖购货发票、收据、供货清单等，以证明食品的合法来源。

2.仔细审查供货方的资质证明文件，确保其具备合法的经营资格。对于初次合作的供货方，要实地考察其生产经营场所，评估其生产经营条件和质量管理水平。

3.所采购的食品必须符合国家食品安全标准和相关规定。采购食品时，要查看食品的感官性状、包装标识、生产日期、保质期等信息，不采购无标签、标识不全、超过保质期