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2025年餐厅员工食品安全培训合同

甲方（培训服务提供方）：[甲方具体名称]

地址：[甲方地址]

联系人：[甲方联系人姓名]

联系电话：[甲方联系电话]

邮箱：[甲方邮箱]

乙方（餐厅）：[乙方餐厅名称]

地址：[乙方餐厅地址]

法定代表人/负责人：[乙方负责人姓名]

联系人：[乙方联系人姓名]

联系电话：[乙方联系电话]

邮箱：[乙方邮箱]

鉴于甲方具备提供食品安全培训的专业能力和资质，乙方需要对其员工进行食品安全培训以符合法律法规要求并保障消费者权益，双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，经友好协商，达成如下协议：

第一条培训内容与目标

甲方应依据国家食品安全法、食品安全国家标准（如GB31650等）、地方相关规定以及餐饮服务食品安全操作规范，结合乙方实际情况，提供系统、实用的食品安全培训。培训内容应至少涵盖食品安全的法律、法规和标准概述，食品中毒的预防与控制，食品采购、验收、储存的安全要求，食品加工制作过程中的卫生控制（温度、时间、清洁等），食品添加剂的安全使用，餐饮具、工用具、设备设施的清洗消毒要求，个人卫生与健康管理（健康状况申报、健康证明、行为规范），食品留样要求，膳食供应的食品安全管理，应急处置与报告流程，培训考核与证书发放等方面。通过培训，使乙方员工掌握必要的食品安全知识和操作技能，具备识别和防范食品安全风险的初步能力，确保其工作行为符合食品安全法规要求。

第二条培训对象与人数

培训对象为乙方所有直接接触食品的员工，包括但不限于厨师、配菜员、服务员、收银员（可能接触食品包装材料）、食品采购/验收人员等。乙方应确保本合同期内，所有指定的直接接触食品员工均接受一次完整的培训。具体人数以乙方在签订合同时提供的名单或根据后续实际员工变动情况确定，乙方有义务及时通知甲方相关变动信息。

第三条培训方式与时间

培训方式采用符合成人学习特点的方法，包括但不限于线下面授讲座、现场演示与操作练习、案例分析讨论、互动式教学等。培训时间应在2025年[起始月份]至[结束月份]期间完成。甲方应根据乙方的营业时间和员工排班，与乙方协商确定具体的培训日期、时间（例如，利用午休、下班时间或分批次进行），并应尽量减少对乙方正常经营的影响。每次培训的时长应根据内容确定，通常建议为[例如：半天或一天]。

第四条培训地点

优先在乙方指定场所（如餐厅内部培训室）进行，如场地、设备符合培训要求。如乙方场地不适用或需更专业的环境，培训可在甲方指定地点或双方协商的其他合适场所进行。交通、场地布置等相关费用承担方式由双方在合同中明确，本合同中约定由甲方承担。

第五条培训费用与支付方式

甲方提供的培训费用为人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。该费用包含课程研发费、讲师费、教材、资料费、场地费（如非乙方场所）、考核与证书制作费。该费用由乙方承担。乙方应于本合同签订后5个工作日内，向甲方支付全部培训费用。支付方式为银行转账：开户行：[甲方开户行名称]；账户名称：[甲方账户名称]；账号：[甲方银行账号]。甲方应在收到乙方款项后7个工作日内，向乙方提供等额、合法的增值税[普通/专用]发票。

第六条双方权利与义务

甲方权利与义务：

1.按照合同约定，保质保量完成培训计划。

2.确保培训讲师具备相应的资质和经验。

3.提供符合培训需求的教材、设备和场地（如需）。

4.负责组织实施培训过程，维护培训秩序。

5.对培训效果进行评估，并提供评估报告。

6.为完成培训的乙方员工颁发统一格式的培训证书（如适用）。

7.对培训过程中知悉的乙方商业秘密承担保密义务。

乙方权利与义务：

1.按照合同约定，按时足额支付培训费用。

2.指定专人负责与甲方对接培训事宜，协调员工参训。

3.提供准确的参训人员名单及相关信息给甲方。

4.确保参训员工按时参加培训，遵守培训纪律。

5.为甲方培训提供必要的场地、设备支持，并确保场地符合安全要求。

6.积极配合甲方的培训需求调查和效果评估。

7.负责将培训证书（如发放）妥善保管，并用于员工管理。

8.对甲方的培训服务提出合理化建议，并监督服务过程。

9.对在合作中获悉的甲方信息（如课程内容、成本结构等）承担保密义务。

第七条培训考核与证书

甲方应采用适当的考核方式（如笔试、口试、现场操作、知识问答等）检验培训效果，确保员工掌握核心内容。考核应设定明确的合格标准。对考核合格者，甲方应颁发培训证书，证明其已完成规定学时的食品安全培训。证书样式由甲方统一规定。

第八条培训效果与评估

甲方应在培训结束后，根据考核结果、学员反馈、现场观察等方式，对本次培训的整体效果进行评估，并形成书面评估报告提交给乙方。乙方有权对培训效果进行监督和评价，并提出意见。

第九条合同期限

本合同有效期为自202