高考生物一轮复习课时规范练56　微生物的培养技术及其应用(课件版共24张PPT).pptxVIP

;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;1;回答下列问题。

(1)绿茶浸提液中的氨基酸和蛋白质可为塔宾曲霉生长提供的营养物质为。?

(2)塔宾曲霉为好氧微生物,用绿茶浸提液进行液体培养时应采用______(填“静置”或“摇床”)培养。培养过程中茶褐素在发酵前两天均无显著增加的原因是______________________________________________________

。?;(3)为检测发酵1d时塔宾曲霉的数量,将发酵液稀释1×103倍后,分别取

0.1mL稀释液均匀涂布于3个培养基平板上,培养后菌落数量分别为48个、45个和42个,则每毫升发酵液中活菌数量为个。?

(4)从实际生产角度出发,由图可知,在第天结束发酵即可获得较高浓度的茶褐素。为探索生产茶褐素的最适温度,需设计下一步实验,请写出实验思路:

。;解析(1)氨基酸和蛋白质可以为塔宾曲霉生长提供碳源和氮源。

(2)塔宾曲霉为好氧微生物,用绿茶浸提液进行液体培养时应采用摇床培养,可以增加培养液中的溶氧量,有利于塔宾曲霉的繁殖。培养过程中前两天塔宾曲霉进行生长繁殖,然后分泌胞外氧化酶催化茶多酚生成茶褐素。

(3)培养后菌落数量分别为48个、45个和42个,平均值为(48+45+42)÷3=45(个),发酵液稀释1×103倍后,取0.1mL,因此每毫升发酵液中活菌数量为45÷0.1×103=4.5×105(个)。

(4)分析题图可知,温度为37℃和42℃时发酵效率较高,发酵至第6天,结束发酵即可获得较高浓度的茶褐素。生产茶褐素的最适温度在30~42℃范围内,进一步探究的思路为在30~42℃之间设置一系列温度梯度,用同样的方式培养塔宾曲霉,并检测不同发酵温度下塔宾曲霉生成茶褐素的浓度,生成茶褐素浓度最高的温度即为生产茶褐素的最适温度。