食材配送服务学校工作方案.docx

食材配送服务学校工作方案

为保障学校师生饮食安全与营养均衡，规范食材配送服务全流程管理，切实提升服务质量与风险防控能力，结合学校实际需求与食品安全管理规范，制定本工作方案。方案覆盖供应商管理、采购执行、质量管控、配送服务、应急保障及监督考核六大核心环节，确保从“农田到餐桌”全链条可追溯、可管控。

一、组织架构与职责分工

成立学校食材配送专项工作小组，成员包括分管后勤副校长（组长）、后勤处主任（副组长）、采购专员（2名）、食堂负责人、校医（食品安全管理员）及师生代表（各2名）。小组统筹协调配送服务全流程，具体职责如下：

-组长：审批供应商准入、重大采购调整及应急处置方案，定期向校委会