容县沙田柚产业分析.docxVIP

容县沙田柚产业分析

容县沙田柚是广西玉林市容县特产、国家地理标志产品，有“柚中之王”的美誉。容县沙田柚品质佳、知名度高，而且热衷种植沙田柚是容县人的历史传统。容县拥有面积广阔的低山丘陵，非常适宜发展沙田柚种植产业，沙田柚是容县的优势特色产业之一。但容县规模发展种植沙田柚积极性还不够，沙田柚品质差异较大、果品加工率低、销售方式单一等问题的存在，影响了容县沙田柚产业的发展。因此，笔者建议以一产扩量提质、二产提高加工处理和贮藏保鲜能力、三产提高市场知名度为重点，全力打造容县沙田柚全产业链条，促进沙田柚一二三产业融合发展。

1发展现状

1.1实施财政扶助政策，推进沙田柚扩量

容县政府实行柚果“扩量”财政扶助政策，对新连片开发3335m2以上的柚果园，每667m2扶持奖励500元。计划到2035年，容县沙田柚种植面积达2.33万hm2，年产量达50万t，保持柚果种植面积、产量在广西排名第一。容县古称容州，地处桂东南，是沙田柚的发源地，至今已有2000多年的种植历史。容县总面积2257.39km2，总人口87万人，为丘陵山地地貌，土壤类型以砖红壤（又称赤红壤）为主，分布于海拔200m以下的丘陵、岗地、平地等区域，其中花岗岩赤红壤占果园面积的90%以上，土壤pH值在5.4～6.4，是较适宜沙田柚生长的土壤。容县年平均气温20.6～21.7℃，年降水量1495～2193mm，年日照时数1494～2141h，年无霜期298～365d。容县农业生产条件得天独厚，基本满足沙田柚前期生长发育、花芽分化和后期糖分转化积累的需求，形成了独具特色的风味品质。容县坚持把发展以沙田柚为主的水果生产作为农村经济支柱产业来抓，现有沙田柚种植面积1.5万hm2，年产量25万t，产值30亿元。

1.2坚持绿色发展理念，推进沙田柚提质

1.2.1强化水果产业科技支撑

容县不断加强与中国农业科学院柑桔研究所、华南农业大学、广西大学农学院、广西农业科学院、广西特色作物研究院、国家柑橘产业技术体系桂中南柑橘综合试验站、国家现代农业产业技术体系广西柑橘创新团队等院校、团队协作，建立了沙田柚产学研实训基地，推广沙田柚新技术、新农业投入品、新栽培模式等。同时，重点推广配方施肥、整形修剪、控梢促花、保花保果、人工异花授粉、“三避”果实套袋、病虫害综合防治等标准化栽培技术，不断提高柚园单产和果实品质。

1.2.2推进化肥减量增效技术

容县全面推广沙田柚绿色优质增效技术，实施有机肥替代化肥行动，大幅度减少化肥、农药使用量，确保沙田柚的质量安全。同时，组织编写了《容县沙田柚绿色优质增效技术要点》，成立了容县沙田柚绿色优质增效技术推广工作小组。推广技术小组由相关专业的农业技术人员组成，每个技术员对标特定经营主体提供针对性的技术指导，并通过田间讲堂、教室集中培训等将《容县沙田柚绿色优质增效技术要点》发放到柚农手中。

1.2.3做好“三品一标”认证

容县积极开展“容县沙田柚”农产品地理标志登记保护工作，政府每年从县财政安排专项经费统一印制地理标志标识，并免费给经过考核合格的沙田柚果园使用，有力保护了“容县沙田柚”品牌。同时，大力推进绿色食品认证工作，建立绿色食品基地。

1.3开展专业技术培训，提升科技服务产业实效

1.3.1培育科技示范主体成为乡村振兴的带头人

容县选择技术能力较强、帮扶意愿较高的新型经营主体带头人、种养大户、乡土专家作为科技示范户，通过对科技示范主体开展各种方式技术培训，不断提高科技示范户的技术水平和知识面，提升其经营理念和科技管护水平。同时，示范户依托自有基地，每年在沙田柚生产管理环节，组织村内柚农集中到果园无偿进行技术培训，教授修剪、环剥、施肥、套袋、病虫害防治等技术，提高了柚农果树管理的科技含量，增加了沙田柚产量，提升了沙田柚品质，提高了容县沙田柚产业整体经济效益。

1.3.2强化技术培训指导，确保沙田柚增产增收

容县加强了水果种植技术培训工作，大力普及沙田柚种植成功经验和做法。农业技术小组依据沙田柚不同物候期的生长特性，现场开展技术指导服务，指导柚农应用沙田柚绿色优质增效技术，推广技术到位率达98%。

2发展思路

2.1着力建设实训基地及现代特色农业示范区

2.1.1建立沙田柚产学研实训基地

品质决定品牌，品牌决定效益。沙田柚种植产业服务体系的建设，要求强化科技支撑体系，加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系，及时制定和执行企业和地方标准化管理技术，加强安全和标准体系建设。因此，广西各大农业科研院所要建立技术创新机制，研究解决制约容县沙田柚坐果品质不稳定、加工工艺落后等技术问题，推动资金、技术、人才等创新要素向企业和基地集聚。

2.1.2实施《容县现代特色农业示