2025年大学（水产养殖技术）水产动物营养与饲料专业测试试题及答案.docVIP

2025年大学（水产养殖技术）水产动物营养与饲料专业测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种氨基酸是水产动物的必需氨基酸？（）

A.甘氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸

2.水产动物对脂肪的消化吸收主要在（）。

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

3.维生素C对水产动物的主要作用是（）。

A.促进生长B.增强免疫力C.提高繁殖力D.以上都是

4.水产动物饲料中常用的蛋白质原料不包括（）。

A.鱼粉B.豆粕C.玉米D.肉骨粉

5.饲料中添加油脂的主要目的是（）。

A.提供能量B.改善适口性C.提高饲料稳定性D.以上都是

6.水产动物对碳水化合物的利用率一般较（）。

A.高B.低C.中等D.不确定

7.以下哪种矿物质对水产动物的骨骼发育至关重要？（）

A.钙B.铁C.锌D.锰

8.水产动物饲料中添加益生菌的作用不包括（）。

A.改善肠道菌群B.提高免疫力C.降低饲料成本D.促进生长

9.饲料的粉碎粒度对水产动物的消化吸收有一定影响，一般来说，粉碎粒度越（）越好。

A.粗B.细C.适中D.无所谓

10.水产动物对饲料中营养成分的需求会随着（）而变化。

A.生长阶段B.水温C.水质D.以上都是

11.以下哪种饲料加工工艺可以提高饲料的适口性？（）

A.制粒B.膨化C.干燥D.粉碎

12.水产动物饲料中添加抗氧化剂的目的是（）。

A.防止油脂氧化B.延长饲料保质期C.提高饲料品质D.以上都是

13.维生素E对水产动物的生殖性能有一定影响，它属于（）。

A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.矿物质D.氨基酸

14.水产动物对饲料中蛋白质的需求量一般在（）左右。

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-50%D.50%-70%

15.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（）

A.鱼粉B.豆粕C.棉粕D.菜粕

16.在水产动物饲料中，常用的粘合剂有（）。

A.海藻酸钠B.羧甲基纤维素钠C.明胶D.以上都是

17.水产动物对饲料中磷的利用率与（）有关。

A.磷的来源B.饲料配方C.动物种类D.以上都是

18.以下哪种维生素缺乏会导致水产动物出现眼球突出、出血等症状？（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

19.水产动物饲料中添加酶制剂的作用是（）。

A.提高饲料消化率B.降低饲料成本C.改善水质D.增强免疫力

20.饲料的能量水平对水产动物的生长和代谢有重要影响，一般来说，能量蛋白比应保持在（）。

A.适宜范围B.越高越好C.越低越好D.无所谓

第II卷（非选择题，共60分）

21.（10分）简述水产动物必需氨基酸的种类及其作用。

22.（10分）分析水产动物对脂肪的需求特点以及饲料中脂肪的来源和作用。

23.（10分）阐述维生素在水产动物营养中的重要性，并举例说明几种常见维生素的缺乏症。

24.（15分）阅读以下材料：

某水产养殖场养殖的鱼类出现生长缓慢、免疫力下降的情况。经检测，发现饲料中蛋白质含量较低，且氨基酸组成不合理。同时，饲料中脂肪含量过高，导致鱼体脂肪堆积。另外，维生素和矿物质的添加量不足。

问题：请分析该养殖场鱼类出现问题的原因，并提出相应的改进措施。

25.（15分）阅读以下材料：

随着水产养殖业的发展，对水产动物饲料的质量要求越来越高。优质的水产动物饲料应具备合理的营养成分、良好的适口性和稳定性。目前，市场上的饲料种类繁多，但质量参差不齐。一些饲料企业为了降低成本，使用劣质原料，导致饲料营养不均衡，影响水产动物的生长和健康。

问题：请结合材料，谈谈如何提高水产动物饲料的质量，保障水产养殖业的可持续发展。

答案：

1.C

2.C

3.D

4.C

5.D

6.B

7.A

8.C

9.B

10.D

11.B

12.D

13.B

14.C

15.A

16.D

17.D

18.A

19.A

20.A