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2025年学校食堂、教辅、校服整治工作汇报

2025年，在教育主管部门指导下，各校以“规范管理、服务师生、保障权益”为目标，聚焦食堂、教辅、校服三大民生领域，系统推进专项整治工作。通过健全制度、强化监督、优化服务，切实解决群众反映突出问题，相关领域管理水平显著提升，师生及家长满意度达92.6%，较2024年提高8.3个百分点。现将具体工作情况总结如下：

一、学校食堂整治：守牢安全底线，提升服务品质

针对前期调研中家长反映集中的“食材安全存隐患”“餐费公示不透明”“菜品营养不均衡”等问题，整治工作坚持“源头管控、过程监管、多方参与”原则，构建全链条管理体系。

（一）强化食品安全全流程管控

严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，重点完善“采购-加工-供餐”闭环管理。一是建立食材准入“白名单”制度，要求各校通过公开招标选定供应商，食材需具备“三证一报告”（食品经营许可证、质量检测合格证、动物检疫证、农药残留检测报告），2025年春季学期起，所有学校食材供应商均通过教育、市场监管部门联合审核，淘汰资质不全或历史抽检不合格企业12家。二是推行“明厨亮灶+智慧监管”模式，98%的学校完成后厨高清摄像头全覆盖，监控画面实时接入教育部门监管平台及家长端APP，家长可随时查看备餐过程；同步引入“农残快检+第三方抽检”机制，全年开展快检3.2万次、第三方抽检2100批次，食材合格率从95.8%提升至98.7%，未发生食品安全事故。三是规范加工操作，统一制定《学校食堂操作规范手册》，明确食材清洗、分切、烹饪温度等23项关键指标，组织食堂从业人员参加“线上+线下”培训12轮，考核通过率100%。

（二）规范餐费管理与服务优化

针对“餐费标准不透明”“菜品单一”等问题，重点推进价格公示与菜单优化。一方面，实行“成本核算+公开听证”定价机制，要求各校每学期初公示食材采购、人工、水电等成本明细，组织家长代表、教师代表、学生代表召开价格听证会，2025年秋季学期餐费平均涨幅控制在3%以内，低于居民消费价格指数（CPI）涨幅。另一方面，优化供餐结构，联合营养专家制定《中小学每周带量食谱》，明确谷薯类、优质蛋白、新鲜蔬果等占比，要求每日提供至少3种主菜、2种汤品，每月更新1/3菜品；针对过敏体质学生，建立“特殊餐”预约服务，覆盖全校0.8%的过敏学生，家长反馈“贴心且专业”。

（三）构建多方协同监督机制

建立“学校自查+部门督查+社会监督”三级体系。学校层面，成立由校领导、教师、家长、学生组成的“食堂管理委员会”，每周至少1次突击检查，每月发布《食堂管理报告》；教育部门联合市场监管、卫健等部门开展“四不两直”检查4轮，覆盖所有学校，整改问题87项；开通“阳光食堂”投诉热线及线上平台，全年受理投诉32件，均在3个工作日内办结，问题整改率100%。通过以上措施，食堂满意度从81.2%提升至90.5%。

二、教辅材料整治：严控增量存量，减轻学生负担

针对“教辅种类过多”“强制征订”“质量良莠不齐”等问题，整治工作以“规范征订、提升质量、减轻负担”为核心，重点落实“限数量、强审核、严监管”三项举措。

（一）严格教辅征订规范

严格执行《中小学教辅材料管理办法》，全面清理非目录教辅。一是明确“一科一辅”原则，要求各校仅可从省级教育行政部门公布的《教辅材料推荐目录》中选择1套同步练习类教辅，其他拓展类、竞赛类教辅由学生及家长自愿选订，严禁学校或教师以“补充练习”“提高成绩”等名义强制征订。2025年春季学期，共清理违规征订教辅2.1万册，涉及校数从整治前的15所降至0。二是规范征订流程，实行“自愿申报+家长确认”制度，学生选订教辅需由家长签署《征订确认书》，学校汇总后统一采购，禁止教师代收代付或通过第三方平台订购，确保流程透明可追溯。

（二）强化教辅质量与费用监管

针对“劣质教辅流入校园”“费用虚高”问题，重点加强质量审核与成本控制。一方面，建立教辅质量“双审”机制：由教育部门组织学科专家、一线教师对推荐目录教辅进行内容审核，重点排查科学性错误、超纲内容、不良价值观等问题，2025年审核修订目录时，淘汰内容不符合要求的教辅18种；同步委托第三方机构开展印装质量检测，确保纸张、印刷清晰度等符合国家标准，检测合格率100%。另一方面，规范定价行为，要求教辅供应商提供成本构成明细，教育部门联合市场监管部门核定合理利润空间（不超过成本的15%），2025年秋季学期教辅平均单价较2024年下降5.2元，降幅12.3%，家长负担显著减轻。

（三）建立长效管理机制

为防止问题反弹，重点完善“制度约束+动态监测”体系。一是出台《学校教辅材料管理细则》，明确校长为第一责任人，将教辅管理纳入学校年度考核，与评优评先、经费拨付挂