1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 招聘面试

2026校招：厨工面试题及答案.docVIP

  • 0
  • 0
  • 约2.11千字
  • 约 9页
  • 2026-01-21 发布于广东
  • 举报

2026校招：厨工面试题及答案.doc

    2026校招：厨工面试题及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种蔬菜属于绿叶蔬菜？

    A.胡萝卜

    B.菠菜

    C.土豆

    D.南瓜

    2.为防止食物变质，库存食材的温度应保持在？

    A.0-5℃

    B.5-10℃

    C.10-15℃

    D.15-20℃

    3.开餐前准备调料应遵循什么原则？

    A.多多益善

    B.按预估量准备

    C.随便准备一点

    D.等顾客要求再准备

    4.下列哪种刀适合切肉片？

    A.砍刀

    B.片刀

    C.水果刀

    D.剪刀

    5.清洗餐具时，消毒水的浓度一般为？

    A.1%

    B.2%

    C.5%

    D.10%

    6.煮米饭时，水

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >