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气味告诉我们教学设计-2025-2026学年科学一年级上册（教科版）

一、教材分析

本课选自教科版一年级上册科学感官探索单元，是学生接触“感官感知世界”的重要内容之一。教材以“气味”为探究核心，衔接前序“眼睛看”“手触摸”的感官学习内容，为后续“声音”“味道”等感官探索奠定基础。编排上遵循一年级学生“直观感知—动手操作—联系生活”的认知规律，通过一系列简单易做的探究活动，引导学生发现气味的多样性，掌握闻气味的正确方法，理解气味与生活的关联。教材注重培养学生的观察能力、探究兴趣和安全意识，契合新课标中“发展学生核心素养，聚焦科学探究与社会责任”的要求，让学生在亲身体验中建立“感官是认识世界的工具”这一基本认知。

二、教学目标

（一）学习理解

知道鼻子是感知气味的主要器官，能说出3-4种常见物体的不同气味；理解不同物体的气味存在差异，明确闻气味需遵循“扇闻”的正确方法，知晓不当闻气味可能带来危险。

（二）应用实践

能熟练运用“扇闻法”观察多种物体的气味，准确描述不同气味的特点；能结合简单场景，辨别不同气味对应的物体，初步学会记录自己的嗅觉发现（可用画图、简单文字或符号表示）。

（三）迁移创新

能联系生活实际，举例说明气味在生活中的作用，比如通过气味辨别食物是否新鲜、发现身边的危险（如煤气泄漏、物品烧焦）；愿意主动用嗅觉探索身边的世界，养成观察生活、发现问题的习惯。

三、重点难点

（一）教学重点

认识到不同物体具有不同气味，掌握“扇闻法”这一安全闻气味的方法，能准确描述常见物体的气味特点。

（二）教学难点

理解气味与生活的密切关联，能主动结合生活场景说出气味的作用；在探究活动中自觉遵守安全规则，规范使用“扇闻法”。

四、课堂导入

准备花香包、橘子皮、醋（密封在小瓶子里）三种带明显气味的物品，提前放在讲台上。上课伊始，拿起花香包凑近自己的鼻子，做出愉悦的表情，提问：“大家看老师现在的表情，能猜到我闻到了什么吗？这东西藏着一种特别舒服的味道。”待学生猜测后，把花香包递给前排学生（提醒轻轻闻），让他们分享感受。接着拿出橘子皮，轻轻挤压让气味散发出来，再问：“现在空气中有没有不一样的味道？谁能说说这是什么味道？”最后拿起密封的醋瓶，说：“这里还有一样东西，它的味道很特别，有人可能喜欢有人会觉得刺鼻，大家想不想知道它是什么味道？不过直接凑上去闻可不行，今天咱们就一起来学习怎么安全地闻气味，揭开这些气味的秘密。”由此引出课题“气味告诉我们”。

五、探究新知

（一）初识气味：不同物体气味不一样

给每组学生分发提前准备好的材料：带盖小瓶子装的香水、茶叶、肥皂屑、大蒜（均密封，标注序号）。先让学生观察这些瓶子，提问：“不打开盖子，我们能知道里面是什么吗？能知道它们的味道吗？”引导学生发现“看不见气味，需要打开盖子闻”。接着允许学生轻轻打开一个瓶子的盖子，用自己的方法闻一闻，然后关闭盖子，记录下自己闻到的味道。待各组分享后，引导学生发现：“大家闻到的味道不一样，有的香，有的有点冲，这说明不同的东西，气味是不一样的。”

（二）学习方法：安全闻气味的小技巧

提问：“刚才有的同学闻大蒜的时候皱起了眉头，还有同学直接把鼻子凑到瓶口闻，这样做有没有问题？”结合学生的回答，讲解：“有些东西的气味很刺激，直接凑上去猛吸会呛到鼻子，甚至伤害我们的鼻子。所以闻气味要讲技巧，老师教大家一种安全的方法，叫做‘扇闻法’。”边示范边讲解：“先打开瓶盖，把瓶子放在离鼻子一拳远的地方，用手在瓶口轻轻扇动，让气味慢慢飘到鼻子里，这样就能安全闻到味道啦。”示范后，让学生用“扇闻法”重新闻刚才的材料，对比和自己之前闻的感受有什么不同，强调“每次只闻一种，闻完马上盖好盖子”。

（三）深入探究：气味能告诉我们什么

出示新的探究材料：密封的新鲜面包、过期面包（轻微异味）、花露水、风油精。让各组用“扇闻法”闻这些物品，提问：“闻到新鲜面包的味道，你会想到什么？闻到过期面包的味道，又觉得它还能吃吗？”引导学生说出“新鲜面包的香味告诉我们它可以吃，过期面包的怪味告诉我们它坏了，不能吃”。再拿起花露水和风油精，问：“夏天被蚊子咬了，涂上风油精会闻到什么味道？这个味道能帮我们做什么？”结合学生回答总结：“气味不仅能让我们知道东西是什么，还能告诉我们东西好不好、有没有用，甚至能提醒我们注意安全。”

（四）梳理知识点：巩固核心内容

结合探究过程，和学生一起梳理：第一，鼻子是用来闻气味的，没有鼻子很难感知味道；第二，不同物体的气味不同，有的香、有的臭、有的酸、有的辣；第三，闻气味要用法，不能直接凑上去猛吸，保护鼻子很重要；第四，气味能给我们传递信息，帮助我们认识世界、规避危险。

六、课堂练习

（一）连线匹配

在黑板上贴出物品图片（醋、香水、臭鸡蛋、茶叶）和气味描述（酸酸的、香香的、臭臭的、淡淡的清香），让