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超市运营管理专项职业能力考核规范

一、定义

运用货架工具、POS收银系统、库存管理软件等设备，在超市场所进行商品管理、陈列、销售服务、财务控制、员工协调等工作的能力。

二、适用对象

运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。

考核内容

能力名称：超市运营管理职业领域：生活服务

工作任务

操作规范

相关知识

考核比重

(一)

商品与库存

管理

1.制定采购计划并选择供应商

2.定期盘点与优化库存

3.合理陈列商品

1.商品采购的相关知识

2.库存控制的相关知识

3.商品陈列的相关知识

30%

(二)

销售与顾客

服务

1.制定促销活动与定价策略

2.处理投诉并改进服务

3.管理会员活动提升忠诚度

1.销售策略的相关知识

2.顾客服务的相关知识

3.客户关系管理的相关知识

30%

(三)

财务管理与

成本控制

1.分析成本并提出优化建议

2.计算利润并分析高低利润商品

3.制定资金使用计划

1.成本控制的相关知识

2.利润分析的相关知识

3.现金流管理的相关知识

20%

(四)

员工与店铺

管理

1.员工的招聘、培训、排班与考核

2.落实防盗防火措施

3.维护店铺整洁与环境

1.员工管理的相关知识

2.店铺安全的相关知识

3.环境管理的相关知识

20%

四、考核要求

（一）申报条件

达到法定劳动年龄，具有相应技能的劳动者均可申报。

（二）考评员构成

每个考评组不少于3名考评员，考评员应具备相关职业高级工及以上职业资格（技能等级），或相关专业中级职称及以上资格，或实际操作经验丰富的人员。

（三）考核方式与考核时间

考核方式采取实际操作和现场口答相结合，考核时间为90分钟。考试成绩实行百分制，成绩达60分及以上为合格。

（四）考核场地与设备要求

考核场地面积应不小于100平方米,设施齐全,环境整洁无干扰,符合给排水,安全,卫生标准;操作场地需光线充足,空气流通,并配备安全防火措施。