2025.8.30膳食家长委员会活动.docx

膳食家长委员会活动记录

培训地点：泗水县星村小学时间：2025年8月30日

参会人员：膳食家长委员会成员

活动记录：

会议主题：美味“食”光，“味”爱而来，筑牢校园食品安全防线。会议主要目标

一、全面排查食品安全隐患，确保开学前所有设施设备、环境卫生达到标准要求；

二、建立常态化家长参与机制，增强家校互信；

三、针对上学期存在的问题提出具体改进措施，持续提升餐饮服务质量。

会议首先由学校田校长详细介绍了食材验收的全流程管理办法。根据全省校园食品安全视频会议要求，学校将严格把好“源头关”，对每日送达的蔬菜、肉类、粮油等食材进行“全链条检查”—包括核对供应商资质、查验检疫证明、检查生产日期与保质期，对蔬菜新鲜度、肉类品质进行直观检验。针对验收中发现的问题，会议明确坚持“问题零容忍”原则—一旦发现食材不合格，立即拒收并记录在案，同时追溯源头、督促供应商整改，坚决杜绝“问题食材”进入校园。

本次会议讨论环节气氛热烈，家长代表们积极建言献策，提出了多项宝贵建议。多位家长代表对学校食材验收环节的透明度表示高度认可，特别是家长参与联合验收的措施，让他们感到放心。同时也有家长建议进一步完善反馈渠道，希望建立线上沟通平台，让更多家长能够及时了解食堂动态并提出建议。

关于菜谱多样化问题，有家长代表反映上学期学生偶尔反映菜品重复性较高，希望新学期能够增加菜品轮换频率，引入更多健康美味的餐点选择。对此，食堂负责人表示已经聘请专业营养师参与菜谱设计，新学期将每周推出2-3种新菜品，并增加季节性食材的使用比例。

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