板房厨房施工方案.docVIP

板房厨房施工方案

1前期准备工作

1.1设计交底与图纸会审

组织施工技术人员、班组长及水电、排烟协作单位对板房厨房施工图纸会审，重点确认板房主体尺寸（长×宽×高）、厨房功能分区（操作区、洗菜区、储物区、排烟区）、水电点位布置（给水接口、排水地漏、电气插座/开关）、排烟系统走向及设备安装位置。针对厨房A级防火要求，确认彩钢板芯材（岩棉密度≥80kg/m3）、型钢龙骨规格（地龙骨[10槽钢、竖龙骨[50×50×2角钢、顶龙骨[8槽钢）、灶台及设备材质（304不锈钢）。明确施工进度节点：基础3天、主体5天、水电4天、功能区6天、设备3天、调试验收2天，总工期23天。

1.2材料进场验收

彩钢板检查外观（无划痕变形）、厚度（墙面0.5mm+50mm芯材、屋面0.6mm+75mm芯材）、防火等级证明（A级）及合格证；型钢龙骨检查规格、热镀锌处理（无锈蚀）、焊接质量（无虚焊漏焊）及Q235B材质证明；水电材料（PPR管S3.2级、PVC管UPVC、BV铜芯线）、厨房材料（304不锈钢、防滑地砖、釉面瓷砖、A级防火密封胶）及设备（洗菜池、灶台、蒸箱、烤箱、开水器、冰柜）均需提供合格证、检测报告及3C认证。

1.3场地清理与平整

清理施工区域杂草、杂物，压路机压实场地（压实度≥90%）；架空式板房开挖条形基础沟槽（宽30cm深50cm），地面式板房浇筑C15混凝土硬化地面（厚10cm，表面压光坡度2%）；铺设0.1mm聚乙烯防潮膜（搭接10cm胶带密封）；设置1.8m彩钢板围挡，悬挂警示标志，配备夜间警示灯。

2基础与板房主体安装

2.1基础施工

架空式基础：沟槽铺10cm碎石垫层，浇筑C20条形基础（宽30cm高40cm），预埋M12膨胀螺栓（间距1m露出5cm），顶面找平误差≤2mm；地面式基础：硬化地面弹设轴线及地龙骨安装线，标记膨胀螺栓固定点（间距1m）。

2.2型钢龙骨安装

地龙骨用[10槽钢固定在基础/地面，螺栓拧紧，拼接处焊接（焊缝长≥5cm高≥3mm），顶面水平误差≤3mm；竖龙骨[50×50×2角钢垂直固定（间距60cm），垂直度误差≤2mm/m，高度误差≤5mm；顶龙骨[8槽钢与竖龙骨连接，水平误差≤3mm；1.2m高度处设横撑龙骨，增强稳定性。

2.3彩钢板安装

墙面彩钢板：外侧咬口连接，接口贴防火密封胶条（板缝≤1mm），内侧填充50mm岩棉（密实无空隙），转角用角铝连接密封；屋面彩钢板坡度5%，檐口向屋脊安装，搭接15cm贴丁基密封胶，屋脊盖盖板用自攻螺钉固定（带防水垫圈间距30cm），天沟（0.8mm镀锌钢板宽30cm）坡度1%向排水口倾斜；防火门（甲级900×2000mm）装闭门器、顺位器，窗户（1200×1500mm塑钢双层玻璃）装限位器，门窗与彩钢板密封胶密封。

3厨房功能区施工

3.1水电工程

给水：PPR管冷热水分开，冷水距地30cm、热水距地40cm（固定间距≤60cm），点位含洗菜池（2个距地80cm）、灶台（1个距地85cm）、开水器（1个距地100cm）、拖把池（1个距地50cm），试压0.8MPa稳压30min降≤0.05MPa无渗漏；排水：UPVC管DN50（洗菜池、灶台）、DN75（地漏）坡度1%，点位含洗菜池（2个距地50cm）、灶台（1个距地55cm）、地漏（3个带防臭芯），通球试验φ40/φ60球顺利通过；电气：PVC穿线管，BV2.5mm2（照明）、4mm2（插座）、6mm2（设备），照明LED防水灯（操作区18W间距1.5m，储物区12W间距2m），插座IPX4防水（操作区间距1.5m），配电箱（距地1.5m带63A漏电保护），绝缘测试≥0.5MΩ。

3.2灶台与操作台面

灶台框架304不锈钢方管（50×50×1.5mm）焊接（高80cm宽60cm），膨胀螺栓固定（间距60cm）；台面10mm防滑瓷砖（通体砖）铺贴，坡度1%向排水口，缝隙耐油污勾缝剂（≤2mm）；预留燃气接口（距地100cm带阀门），电灶台留6mm2电线接口，下方设不锈钢储物抽屉。

3.3排烟系统

排烟罩304不锈钢（覆盖操作区，距地60cm），边缘设集油槽（宽10cm带放油阀）；排烟管道0.8mm镀锌钢板DN150，坡度1%向风机，固定间距≤1m；风机风量≥2000m3/h、风压≥200Pa、噪音≤60dB（屋面装防雨罩），软接头（帆布20cm）连接，止回阀防倒灌；油烟净化器（净化率≥90%）装维护口（400×400mm）；补风设自然通风窗（1000×1000mm）或补风机（风量≥1600m3/h）。

3.4地面与墙面

地面：2cm水泥砂浆找平（坡度2%向地漏），20mm防滑地砖（浅灰通体砖）铺贴，缝隙耐油污勾缝剂（≤2mm），地面墙面交接做R=5cm圆角；墙面：操作区贴至2.5m、