食用菌菌种萌发率检测技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

食用菌菌种萌发率检测技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.食用菌菌种萌发率检测常用的培养基是______。

2.菌种萌发的适宜温度一般为______℃。

3.每个样品萌发率检测需设置______个重复。

4.萌发率计算公式为（萌发菌落数/______）×100%。

5.接种后平板需______放置培养。

6.菌种需处于______生长期用于检测。

7.菌落计数常用工具是______。

8.检测环境相对湿度应控制在______%左右。

9.平菇萌发适宜培养时间为______天。

10.接种针灭菌后需______再使用。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下不