魔芋精粉提取设备调试技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

魔芋精粉提取设备调试技师（中级）考试试卷及答案

魔芋精粉提取设备调试技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.魔芋精粉提取中，用于破碎魔芋块茎的设备是______。

2.魔芋精粉提取设备调试时，需检查的传动部件润滑类型多为______润滑。

3.魔芋淀粉分离常用的设备是______。

4.设备调试前，需确认电源电压是否为______V（三相工业电常见值）。

5.魔芋精粉干燥设备中，热风温度一般控制在______℃左右（避免糊化）。

6.调试魔芋提取设备时，需检查的安全装置包括______和急停按钮。

7.魔芋精粉提取流程中，破碎后的魔芋浆需经过______步骤去除杂质。

8.设备调试合格后，需填写______记录。

9.魔芋精粉提取设备的密封件材质应耐______（魔芋汁呈弱碱性）。

10.调试时，需检查搅拌装置的______是否均匀（比如转速稳定性）。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.魔芋破碎机调试时，若进料口堵塞，正确的处理方式是？

A.直接用手清理B.停机后清理C.加大进料量D.打开防护栏清理

2.魔芋淀粉分离机的转速应控制在多少为宜？

A.1000r/min以下B.3000-5000r/minC.8000r/min以上D.无固定范围

3.魔芋精粉干燥设备热风温度过高会导致？

A.精粉结块B.精粉产量增加C.精粉纯度提高D.能耗降低

4.设备调试中，若电机过热，最可能的原因是？

A.润滑不足B.电压过高C.进料过快D.防护栏损坏

5.魔芋精粉提取流程中，破碎后的魔芋浆pH值约为？

A.4.5B.6.5C.8.5D.10.5

6.调试魔芋提取设备时，需检查的管道连接是否有？

A.松动B.颜色C.长度D.重量

7.魔芋精粉干燥设备的排湿口应保持？

A.关闭B.半开C.全开D.随温度调整

8.若离心分离机分离效果差，可能的原因是？

A.转速过高B.进料浓度过低C.密封件损坏D.电机反转

9.魔芋提取设备调试前，需确认的接地电阻应不大于？

A.4ΩB.10ΩC.20ΩD.50Ω

10.魔芋精粉提取中，用于脱水的设备是？

A.破碎机B.干燥机C.压滤机D.分离机

三、多项选择题（共10题，每题2分）

1.魔芋破碎机调试的要点包括？

A.进料粒度B.破碎腔间隙C.电机转速D.润滑情况

2.魔芋精粉干燥设备调试需检查的参数有？

A.热风温度B.风量C.排湿量D.精粉水分

3.设备调试中，安全检查的内容包括？

A.防护装置B.接地情况C.急停功能D.润滑状态

4.影响魔芋淀粉分离效果的因素有？

A.进料浓度B.分离机转速C.分离时间D.淀粉颗粒大小

5.魔芋提取设备常见故障有？

A.管道堵塞B.电机过热C.密封件泄漏D.转速不稳定

6.调试魔芋精粉干燥设备时，需避免的问题是？

A.热风温度波动B.排湿不畅C.进料均匀D.水分达标

7.魔芋提取流程中，需要控制的参数有？

A.破碎粒度B.分离机转速C.干燥温度D.提取时间

8.设备调试记录应包含的内容有？

A.调试日期B.调试人员C.设备型号D.调试结果

9.魔芋精粉提取设备的维护要点包括？

A.定期润滑B.清理杂质C.检查密封D.校准参数

10.若干燥后的精粉水分超标，可能的原因是？

A.热风温度低B.排湿量不足C.进料量过大D.干燥时间短

四、判断题（共10题，每题2分）

1.魔芋破碎机调试时，可在运行中调整破碎腔间隙。（）

2.魔芋淀粉分离机的转速越高，分离效果越好。（）

3.设备调试前，无需检查接地情况，只要能启动即可。（）

4.魔芋精粉干燥设备热风温度应控制在80℃以上以提高效率。（）

5.调试魔芋提取设备时，需确认所有阀门处于关闭状态。（）

6.魔芋精粉提取中，破碎后的魔芋浆无需过滤可直接分离。（）

7.设备调试合格后，需签字确认调试记录。（）

8.魔芋提取设备的密封件损坏不影响提取效果。（）

9.调试时，若电机有异响，应立即停机检查。（）

10.魔芋精粉干燥设备的风量越大，能耗越低。（）

五、简答题（共4题，每题5分）

1.简述魔芋破碎机调试的主要步骤。

2.魔芋淀粉分离机分离效果差的常见原因及解决方法？

3.简述魔芋精粉干燥设备调试时的温度控制要点。

4.设备调试前需做哪些准备工作？

六、讨论题（共2题，每题5分）

1.如何在保证魔芋精粉质量的前提下，降低提取设备的能耗？

2.魔芋提取设备调试中遇到电机频繁跳闸，应如何排查和处理？

答案部分

一、填空题答案

1.魔芋破碎机

2.油脂

3.离心分离机（或淀粉分离机）

4.380

5.60-80（或65）

6.防护栏（或安全罩）

7.过滤（或筛滤）

8.调试

9.碱

10.转速

二、单项选择题答案

1.B

2.B

3.A

4.A

5.B

6.A

7.D

8.B

9.A

10.C

三、多项选择题答