食用菌菌包刺孔深度均匀性调试技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

食用菌菌包刺孔深度均匀性调试技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.食用菌菌包刺孔的主要目的是补充______，促进菌丝呼吸代谢。

2.常用刺孔工具除手动刺孔器外，还有______刺孔机。

3.平菇菌包（直径15cm）刺孔深度一般控制在______厘米。

4.刺孔深度调试前需确认菌包______是否统一，避免误差。

5.刺孔深度过浅会导致菌丝______不足，生长缓慢。

6.同一批次菌包刺孔深度偏差应不超过______毫米。

7.刺孔机的______是控制深度的关键部件。

8.香菇菌包刺孔深度比平菇______（填“深”或“浅”）。

9.刺孔前需检查菌包是否有____