高二生物《大豆分离蛋白提取技术》教学设计.docx

高二生物《大豆分离蛋白提取技术》教学设计

一、教学内容分析

（一）课程标准解读

本教学设计隶属于高中生物生物技术模块，依据《普通高中生物学课程标准》中“生物技术实践”主题要求，旨在引导学生构建“蛋白质提取分离应用”的完整知识链，掌握生物大分子分离的核心技术逻辑。课程标准明确要求学生需达成“理解实验原理规范操作流程分析实验结果解决实际问题”的能力进阶，在核心素养层面聚焦科学探究能力、实验操作技能与社会责任意识的培养，为后续学习基因工程、发酵工程等内容奠定技术基础。

（二）学情分析

知识基础：学生已掌握蛋白质的化学本质、基本组成单位（氨基酸）及肽键形成等基础概念，但对“蛋白质溶解度差异”“分离纯化