食品营养学 练习题 第十一章营养与疾病防治.docx

研究报告

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食品营养学练习题第十一章营养与疾病防治

一、1.营养与慢性病的关系

1.1高血压的营养防治

(1)高血压是全球范围内常见的慢性疾病之一，据统计，全球约有10亿成年人患有高血压。在我国，高血压的患病率也在逐年上升，已经成为严重影响国民健康的重要公共卫生问题。高血压的营养防治在降低血压、预防并发症方面起着至关重要的作用。研究表明，合理的膳食结构和营养摄入可以有效降低高血压患者的血压水平。

(2)针对高血压的营养防治，首先应强调的是食物多样性和平衡膳食。根据我国居民膳食指南，建议高血压患者每日摄入谷薯类食物250-400克，蔬菜500克以上，水