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餐饮食品安全监管知识考试.pdfVIP

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  • 2026-02-02 发布于河北
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餐饮食品安全监管知识考试.pdf

    餐饮食品安全监管知识考试

    共40道题，满分100分（其中，判断20题，每题2分；单选10题，每

    题2分；多选1）（题，每题4分）。

    考试时K1小时。

    【判断题】1.用餐人数50。人以上的校食堂应当配备食品安全总监。判［断题］*

    又寸:确法案）

    错

    【判断题】2.因不合理利用而导致的食品数量减少或质量下降不属于食品浪费行

    为。判［断题］*

    对

    错正（确答案）

    【判断题】3.已穿工作服的校食堂从业人

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