餐饮服务业员工工作期间使用手机的限制条款试题库及答案.docVIP

餐饮服务业员工工作期间使用手机的限制条款试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务员工在营业时间，手机应（）

A.一直拿在手上B.调至静音或关机C.随意接听

答案：B

2.员工在为顾客服务时，手机响起应该（）

A.立即接听B.向顾客道歉后接听C.不予理会

答案：C

3.员工在餐厅后场休息区，手机使用规定是（）

A.可随意使用B.禁止使用C.只能接紧急电话

答案：A

4.工作期间手机电量低，正确做法是（）

A.马上充电不管工作B.找空闲时间充电C.边工作边充电

答案：B

5.餐厅规定员工一次手机通话时长不能超过（）

A.3分钟B.5分钟C.10分钟

答案：A

6.员工在参加餐厅内部培训时，手机需（）

A.关机或静音B.放在培训室外C.可正常使用

答案：A

7.以下哪种情况员工可以使用手机（）

A.顾客进门时B.上菜间隙C.结账时

答案：B

8.员工在餐厅前台区域，手机放置位置是（）

A.口袋B.专门存放处C.桌子上

答案：B

9.手机收到紧急消息，员工应（）

A.立刻回复B.确认不影响工作再处理C.不管不顾

答案：B

10.餐厅禁止员工在（）使用手机拍照

A.厨房B.用餐区C.储物间

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务员工工作期间使用手机的限制场景包括（）

A.服务顾客过程中B.餐厅会议时C.餐厅收银时

答案：ABC

2.以下属于禁止员工在工作时用手机做的事有（）

A.玩游戏B.刷短视频C.长时间聊天

答案：ABC

3.员工在工作期间手机使用应遵循（）原则

A.不影响服务质量B.不干扰其他同事C.不泄露餐厅信息

答案：ABC

4.当员工手机响起可能影响服务时，正确做法有（）

A.先忽略B.迅速调成静音C.直接关机

答案：ABC

5.餐厅允许员工使用手机的情况有（）

A.紧急联络B.完成手头工作且不影响他人C.领导批准

答案：ABC

6.员工在工作中使用手机需要注意（）

A.音量控制B.场合C.时间

答案：ABC

7.工作期间关于手机存放正确的是（）

A.统一存放区B.口袋（不影响工作）C.工作台上

答案：AB

8.手机影响餐饮服务工作的方面有（）

A.分散注意力B.降低工作效率C.影响顾客体验

答案：ABC

9.餐厅对员工手机使用限制目的有（）

A.保障服务质量B.维护餐厅秩序C.保护顾客隐私

答案：ABC

10.员工违反手机使用规定可能面临（）

A.口头警告B.书面警告C.罚款

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务员工在任何时候都不能使用手机。（）

答案：×

2.员工在传菜时可以接听手机。（）

答案：×

3.餐厅休息区员工可以自由使用手机。（）

答案：√

4.手机有紧急情况时，员工可在服务顾客时接听。（）

答案：×

5.员工可以在餐厅厨房用手机拍摄美食分享。（）

答案：×

6.餐厅规定员工手机必须24小时开机。（）

答案：×

7.工作期间手机可以放在操作台上。（）

答案：×

8.员工在与顾客交谈时手机不能发出声音。（）

答案：√

9.未经允许，员工不能用手机拍餐厅内部文件。（）

答案：√

10.员工在餐厅会议时手机可正常使用。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述餐饮服务员工工作期间使用手机限制的原因。

答案：避免分散员工注意力，保障服务质量，维护餐厅秩序，保护顾客隐私，防止泄露餐厅信息等。

2.列举工作期间员工使用手机可能影响服务的情况。

答案：如服务顾客时分心，导致上菜慢、回应不及时，忽略顾客需求，影响顾客用餐体验等。

3.餐厅对员工手机使用有哪些管理措施？

答案：规定使用场景和时间，要求手机静音或关机，设置存放区域，对违规行为给予警告、罚款等处罚。

4.员工如何做到在不违反规定下合理使用手机？

答案：完成工作且不影响他人和服务时使用，紧急情况先处理工作再看手机，遵守餐厅具体使用规定。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如果员工频繁违反手机使用规定，餐厅应采取什么措施？

答案：加强培训教育，明确规定和后果；加重处罚力度，如停职